五個方法促進新陳代謝，想不瘦都難

少食多餐 增加進餐次數

或許你會奇怪：既然要瘦身減肥，為何還要不停進餐？這聽上去的確有些矛盾。但實際上，每天5～6次的少食多餐和一日3頓的大餐相比，其新陳代謝率為24比7。而且這樣做可以防止你在長時間飢餓後的過度進食。每餐的間隔時間不要超過4小時，要確保餐餐食物均包含蛋白質以提高新陳代謝率。比如，你早晨吃粗纖維穀物加水果，上午可吃些優酪乳和果品等小零食；午餐吃一盤綠色蔬菜沙拉加適量的雞肉或魚；在下午3～4點鐘再加一次小吃，如一根香蕉和一片低脂乳酪；晚餐則要盡量清淡簡單，少吃一些，可以考慮蔬菜拌120～180克的雞肉、魚，或是其他類型的瘦肉以增加蛋白質含量；如果睡得晚還可以安排一次夜宵。

攝入超低熱量的飲食弊大於利

我們的身體已經「編程」設計了熱量需求，以保證我們基本的新陳代謝和日常體重。假如你從飲食中突然減少1000卡路裡，你的「靜止代謝率」，即你的體內用於維持正常呼吸、心跳等基本生理功能所需的卡路裡數量便會自動降低，因為你的身體此刻會誤認為你在挨餓，需要平衡。你不但不能夠多消耗熱量，反而會影響身體功能的正常運轉。

早餐要攝取大量的高纖維碳水化合物

食用脂肪多的人群會更快地產生飢餓感。理論上講，你的身體會花更長的時間來消化和吸收高纖維碳水化合物食品，使它們不會很快地轉化為血糖，由此你的飢餓感會相對緩慢出現。研究人員推薦最佳營養早餐是，富含粗纖維的穀物早餐加一杯低脂牛奶；全麥麵包抹低脂乳酪再配以香蕉或其他漿果；高蛋白蔬菜卷全麥麵包等等，既營養又健康。精緻的碳水化合物食品，如白麵包及馬鈴薯等均會產生大量的胰島素，促進脂肪的存儲，並可能會降低新陳代謝，專家建議我們食用含粗纖維的碳水化合物食品：「保持碳水化合物食品的攝入是非常重要的，多多選擇蔬菜、水果和全麥食品，因為這些食物中所產生的胰島素會相對少一些。」

多喝低脂的奶製品

一天內攝入3～4次牛奶、優酪乳及乳酪的女性比那些不攝入任何奶製品的女性，可減掉至少70%的脂肪。原因在於蘊藏在奶製品中的鈣質。每天喝3次奶製品並攝入1200毫克鈣元素的女性，身體會最大程度地消耗熱量，有助於健康及瘦身減肥。

睡眠不足會導致新陳代謝失調

每晚睡眠4小時或不足4小時的人群，在碳水化合物的處理上會相對困難一些。提高睡眠品質的方法很簡單。在一天中提早計劃我們的訓練時間，在上床睡覺之前的2～3小時內進行鍛煉，可使睡眠保持平穩。同時，在睡前泡個熱水澡也有好處，調查顯示，溫水浸泡過的人，會更容易地進入夢鄉。

除了這些促進新陳代謝的方法

其實下面這些健康食物

也能成為新陳代謝的「加速劑」

1.雞蛋、Salsa和鱷梨

在一天中需要讓你的新陳代謝馬上運轉起來，還需要飽腹感強的高蛋白質食物，最優選擇應該要屬雞蛋了。早餐加入高蛋白質食物，還會讓你全天的食慾得以降低。

配合雞蛋，加入一大杓熱Salsa（一種墨西哥風味的辣醬，自行百度關鍵詞「Salsa醬」），能夠為你提供活性生熱成分辣椒素。它能點燃燃燒脂肪的去甲腎上腺素，幫助刺激脂肪氧化，進一步減少食慾，而鱷梨，則為你提供了一個健康劑量的單不飽和脂肪，可以增加飽腹感，幫助維持肌肉，刺激身體利用身體脂肪作為燃料。

2.雞胸肉，葡萄柚，菠菜，羽衣甘藍

你可能已經知道雞胸肉是優質蛋白質來源之一，脂肪含量幾乎為零，較高的必需氨基酸幫助你建立你所需要的肌肉，你可能也知道，蛋白質是一種高生熱性食物，比起碳水化合物，需要你身體消耗更多的熱量來消化蛋白質，所以，每天進食大量的蛋白質將有助於確保你的身體處於一個高水準的代謝環境中。

而在雞胸肉上增加菠菜和羽衣甘藍，則提供了豐富的纖維和抗氧化劑來源，菠菜還提供了類囊體的來源，這物質有助於提高減肥信心，並且能夠控制對食物的渴望程度，一項研究表明，一組攝入從菠菜中提取的5g類囊體，比安慰劑組多減掉了43%的體重，而且95%的人能夠很好的控制對食物的渴望程度。最後再來幾片柚子，柚子提供了檸檬酸，維生素C，有助於你想達成所有的目標所需要的營養。

3.乳清蛋白粉，椰子和杏仁（或杏仁醬）

高蛋白乳清蛋白粉，健康的營養，構建肌肉必須營養物質，能夠抑製食慾。乳清蛋白一再被證明能夠降低食慾，同時改善身體成分，所以一再被健身人群拿來作為日常補充使用，一杓乳清蛋白結合一個椰子（可考慮豆類食物代替）和一把杏仁或一湯匙天然杏仁醬（天然花生醬代替），這兩個健康的脂肪來源有助於蛋白質的消化，在你下一餐中間提供更長時間的飽腹感。

4.牛柳，綠花椰菜和蕃薯

當說到減脂問題的時候，牛肉看起來好像並不是一個好的選擇，但實際上牛肉能夠提供較高的代謝，而且還提供了許多其他的好處，不僅僅是蛋白質重要來源的問題。

牛肉提供生長激素來源肌酸，鐵，活性維生素B和礦物質鋅，這是參與許多激素重要的途徑。它也提供了飽和脂肪，這是幫助平衡激素水準的重要來源。與深綠色蔬菜和富含纖維的蕃薯，為你提供了一個更為健康，更為平衡的膳食結構，以幫助你從艱苦的訓練後更好的恢復。

5.乳酪，藍莓和奇異籽

用健康的方式結束一天，脫脂乳酪是一種緩慢消化的蛋白質，作為加餐非常棒，慢速消化蛋白質需要長時間才能完成，而乳酪是就是豐富的酪蛋白優秀來源。這種蛋白質可以為身體提供持續的釋放，特別是如果你在睡覺前吃這種豐富的蛋白質，可以在你恢復過程中提供幫助。

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