天冷「胃口好」 吃多當心血糖飆升

寒冷的冬季，將會給糖尿病患者帶來不少嚴峻的考驗，其中不可忽視的一點就是——「猛增的食慾」。這是因為，在低氣溫下，人體需消耗大量的熱量來抵禦寒冷。陸軍軍醫大學西南醫院內分泌科副主任醫師、副教授王富華表示，多吃可以讓身體貯存足夠的能量禦寒，但是這種禦寒的辦法對於糖友來說卻不合適。

糖友吃多了 會直接影響血糖控制

寒冷的氣象使人更喜歡宅在家裡，運動減少，出汗減少，容易導致各種消化液分泌增加，使得食慾大增。面對色香味俱全的飯萊，糖尿病患者往往難以控制食量，致使進食過多。王富華解釋，因為糖尿病患者的能量代謝有問題，吃多了，貯存的能量過剩，不僅不利於血糖的控制，甚至可能引起併發症的發生。

王富華指出，糖尿病患者通過改善生活行為，採取健康的運動方式對於改善血糖控制狀況，提高生活品質有著非常重要的作用。目前已經有研究證明，通過管住嘴邁開腿，改善生活習慣，對糖尿病血糖的控制有著直接的作用。

定時定量、吃對食物很重要

控制好飲食，對於糖尿病患者來說是至關重要的。那麼，冬季應該如何科學調整飲食習慣，達到控制血糖的效果呢？王富華總結了以下幾點：

一、定時定量，合理控制總熱能：由於冬季寒冷，大家都鮮少運動。糖友攝入能量的多少應該根據自己每日的活動量（消耗量）和正常生理需要來確定，一般是以維持正常的生活需要和理想體重為宜。

二、合理攝入高碳水化合物：總熱量的攝入是影響血糖升高的主要因素。在合理控制總熱量的前提下適當提高碳水化合物的比例，可以增強胰島素的敏感性。血糖控制不滿意的糖友，應該視患者情況適當減少碳水化合物在攝入總熱量中的比例。

三、適量攝入高纖維素飲食：飲食中的纖維素進入胃腸道後能形成膠質狀物質，干擾食物中葡萄糖、膽固醇、脂肪的吸收，維持較長時間的飽腹感，有助於糖尿病和肥胖患者控制飲食，可以選擇芹菜、菠菜、南瓜等一些高纖維素的蔬菜。

四、糖友冬季可以適當喝湯，如雞湯、排骨湯含有人體所需的多種氨基酸，可溶性高，易於吸收，可以有效增強抵抗力，但要注意，盛湯時應有意避開表面飄浮的油脂。

管住嘴的同時 應適當運動

除了控制飲食之外，王富華還希望廣大糖友能堅持適當的運動，很多糖友冬天會放棄運動，這是認識誤區。「適當的運動可以幫糖尿病患者控制體重，促進新陳代謝。尤其是堅持中等強度的有氧運動，有益於血糖、血脂的平穩。同時，運動也是一項必不可少的增強耐寒能力及抗病能力的措施。雖然冬氣象溫低，糖友們最好還是堅持運動，長期堅持才能達到理想的效果。」

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