3款糖尿病主食做法推薦，比白米飯升糖指數低！

主食是糖友一天之中能量的主要來源，對維持機體正常生理功能很重要。但糖尿病管理血糖一定要控制好熱量，而我們常吃的白米飯、饅頭、麵條等主食升糖指數高，比如白米飯GI值83.2、麵條81.6，而饅頭的GI值更是高達88.1。一旦過量，餐後血糖上升很明顯！這裡穩糖app的3款糖尿病主食做法推薦，比白米飯升糖指數低！

一、西葫蘆攤雞蛋餅

準備食材：雞蛋1個，麵粉35g，西葫蘆50g，植物油5g，鹽少許。

具體做法：（1）將西葫蘆洗凈去皮，切成絲備用；

（2）將雞蛋磕入碗中，加入麵粉，西葫蘆絲、鹽，攪拌成麵糊。

（3）平底鍋倒入油，三成熱時加入調好的麵糊，攤成餅狀，兩面煎熟即可。

每100g可提供大約141千卡熱量，有碳水化合物19g，西葫蘆攤雞蛋餅是低鈉鹽、低飽和脂肪酸的一類主食，食之對餐後影響較小。

二、素包子

準備材料：自發麵粉25g，小白菜25g，雞蛋10g，鹽、十三香各適量。

具體做法：（1）自發麵粉加溫開水和成麵糰，發酵後做成包子皮。

（2）小白菜洗凈，切碎後加入少許鹽、十三香，磕入雞蛋，製成素菜餡。

（3）將包子皮中包入素菜餡，蒸熟即可。

1個大約90~100g大小的素包子可提供約160~180千卡熱量，與精米細面相對比，它屬於較低熱量、低脂肪的主食，正餐中可隨機選擇。

三、燒賣

準備材料：豬瘦肉餡15g，麵粉40g，大蔥10g，植物油2g，鹽適量。

具體做法：（1）麵粉加涼水和成麵糰，製成燒賣皮；大蔥洗凈，切成末備用。

（2）豬瘦肉餡加蔥末、植物油、鹽拌勻，包入燒賣皮中，蒸熟即可。

燒麥的熱量與碳水化合物比前兩項都高，因此要少食。

3款糖尿病主食做法推薦，比白米飯升糖指數低！以上西葫蘆攤雞蛋餅、素包子和燒麥都是日常主食，雖說比白米飯的熱量低，但糖友每天要控制總熱量，尤其是主食的用量，以免餐後血糖飆升太明顯。更多糖尿病的飲食及血糖管理知識，可詳詢穩糖app