【枸杞】「滋補肝腎最良之葯」，怎麼吃最有效？

蘇東坡誇我

「神葯不自閉，羅生滿山澤。

仙人倘許我，借杖扶衰疾。」

劉禹錫誇我

「枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。

上品功能甘露味，還知一杓可延齡。」

你可知我為何如此優秀？

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滋補肝腎我最棒！

【來源】為茄科植物寧夏枸杞的成熟果實。

【性味】性平，味甘。

【歸經】入肝、腎經。

【功能與主治】滋陰補腎，補肝明目，益精。主治虛勞精虧、肝腎陰虛、精血不足之視力減退、眩暈耳鳴、腰膝酸軟、陽痿遺精、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等。

【成分】含甜菜鹼、維生素 B1、核黃素（維生素 B2）、維生素 C、胡蘿蔔素、β– 谷甾醇等。

【注意事項】外邪實熱、脾虛有濕及便溏者忌服。

【用法用量】煎服，一次常用量 6 ~ 12 克。枸杞子為肝腎虧虛之要葯，可久服。

張錫純稱枸杞為「滋補肝腎最良之葯」，現代研究也證實枸杞水提物有降血壓、降血脂、降血糖、保肝的作用，能延緩衰老。

我的朋友在這裡

1

熟地黃

枸杞最常和熟地黃配伍。

枸杞甘平補腎益精，熟地黃養血滋陰、填精益髓，二者相須為用，共用於肝腎陰虧，精血不足之腰膝酸軟、月經不調、遺精、頭暈耳鳴。

中成藥中，左歸丸就用枸杞幫助熟地黃，加強滋腎益精的功能。

2

菊花

枸杞和菊花一起配伍，能去除枸杞燥性。

常用於肝腎不足或肝陽上亢之視物昏花、兩目乾澀疼痛，或迎風流淚、頭暈、腰膝酸痛等，有明目之功。

中成藥中，如杞菊地黃丸、菊睛丸等。

3

黃精

黃精甘平厚膩，是氣陰雙補之品。

枸杞助黃精養陰潤肺，黃精助枸杞滋補陰血，補陰之中有補陽之力，補氣之中有填精之功。二者合用可滋陰補血，用於肝腎不足、精血虛少、頭暈心悸、病後體虛等。

常用經方有延齡長春丹、烏須固本丸等。

4

菟絲子

枸杞子與菟絲子皆能明目，為腎虛目暗之常用藥，合用於治腎精不足，肝血虧損之二目昏花，視瞻昏眇，遺精早泄，頭昏耳鳴，腰痛。

這樣吃我最養生

1

老年性白內障

肝腎虧虛

【臨床表現】

視物模糊，晶體部分混濁，眼底正常，頭暈健忘，耳鳴乏力，腰膝酸軟，或面色蒼白，四肢畏冷，小便清長，舌淡，脈細或脈沉弱。

【食療葯膳】

杞子萸肉粥：枸杞子 15 克，山萸肉 15 克，糯米 100 克，白糖適量。將山萸肉洗凈去核，與枸杞子、糯米同煮成稀粥。

2

脂肪肝

肝腎陰虛

【臨床表現】

脅肋隱痛，口乾舌燥，心中煩熱，頭暈目眩，舌質紅，少苔，脈細弦。

【食療葯膳】

枸杞子女貞兔肉湯：枸杞子、女貞子各 10 克，兔肉 100 克，調料適量。兔肉洗凈切片，與前 2 味同入砂鍋，加水適量，以旺火燒開後改小火煨 30 分鐘即可。

3

高血壓病

肝腎陰虛

【臨床表現】

眩暈，頭痛，耳鳴，眼花，手足心熱，腰膝酸軟，肢體麻木，舌紅少津，脈弦細稍數尺弱。本證多見於高血壓病Ⅱ、Ⅲ期。

【食療葯膳】

杞子核桃天麻湯：枸杞子 30 克，核桃肉 15 克，天麻 15 克。將 3 味用水洗凈後，加水煎煮 20 ~ 30 分鐘。

4

缺鐵性貧血

肝陰不足

【臨床表現】

頭暈耳鳴，兩目乾澀，面部烘熱，脅肋灼痛，五心煩熱，潮熱盜汗，口乾咽燥，或見手足蠕動，舌紅少津，脈弦細數。

【食療葯膳】

杞子雞蛋湯：枸杞子 30 克，雞蛋 2 個。將枸杞子和雞蛋（去蛋殼）共水煮至蛋熟即可。