網上頻頻爆出幼稚園食堂衛生問題、食材霉爛等食品安全問題。近日，大理某幼稚園被曝出牛奶中兌水給孩子們喝。院方解釋：幼稚園考慮到近期氣溫較低，便把孩子喝的牛奶進行加熱，工作人員加熱過程中為防止發生焦糊，便添加了水。由於工作人員把水加多了，於是出現了這次的「牛奶兌水事件」。大理旅遊度假區通報稱，園方已將幼稚園園長辭退，組織全園幼兒到市婦幼保健醫院體檢。上幼稚園的孩子年齡一般在3～6歲，也稱學齡前期，但是現在的孩子上學年齡越來越早，有些才兩歲家長就給送到幼稚園或者託兒所。奶的營養豐富，所以家長對寶寶喝奶都非常重視。
牛奶的重要性
牛奶的營養非常豐富，含豐富蛋白質，而且是鈣的主要來源，充足的鈣會使骨骼和牙齒健康，有利於寶寶長高；牛奶還能增強免疫力，減少寶寶生病的幾率。中國居民膳食指南提出，我國2～3歲兒童的膳食鈣每天推薦量600mg；4~5歲兒童為800mg。所以，家長在選擇牛奶的時候，一定要看清配方中鈣的含量。
牛奶如何加熱？
網友評論中，除了忿忿不平外，直接貼上了牛奶加熱的方法：有說可以隔水蒸熱，像蒸雞蛋一樣；還有說其實牛奶本來就不太適合加熱，熱過度了營養丟失；還有的說直接放熱水裡燙幾分鐘就挺熱了。其實牛奶當中除了含鈣和維生素Ｄ以外，還有蛋白質、糖和脂肪。就像網友說的，冬天氣象漸冷，加熱至室溫，或者家裡比較多暖和的，喝之前可以提前拿出來放著，但這裡還要提醒大家一點，保存還是要按照牛奶或者優酪乳的保存方法。
喝牛奶，並不是越多越好
有些家長就想，牛奶這麼好，是不是就可以多喝？所有的東西都是過猶不及，過度喝牛奶不僅會使孩子食慾下降，而且會引發便秘甚至引起缺鐵性貧血。合理餵養，孩子才能有個健康的好身體，建議寶寶每天喝奶500毫升左右。
喝奶後出現胃腸不適怎麼辦？
有些寶寶喝了牛奶之後出現、腹瀉、腹痛的情況，家長懷疑是不是因為空腹喝牛奶引起的？中國居民膳食指南中指出，這可能與乳糖不耐受有關，推薦以下幾種方法：少量多次飲奶或喝優酪乳；喝奶前進食一定量主食，避免空腹飲奶；改吃無乳糖奶或飲奶時加用乳糖酶。
合理安排2～5歲兒童膳食
1、安排早、中、晚三次正餐，期間至少兩次加餐（分別安排在上、下午各一次）
2、晚餐時間比較早時，可在睡前2小時安排一次加餐；
3、加餐分量要少，以奶類、水果為主，配以少量鬆軟麵包；
4、晚間加餐不宜安排甜食；
5、兩正餐之間間隔4～5小時，加餐與正餐之間間隔1.5～2小時。
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