孕婦吃豬肚燉什麼好

孕婦是一個很特殊的群體，需要我們過多的關懷，不管是在飲食還是在生活中都有很多需要禁忌的地方，也由於孕婦的特殊性需要很豐富的微生物來給寶寶提供營養需求，而內臟就是寶媽補充蛋白質的首要之選，那我們就來討論一下其中 一個豬肚。而孕婦吃豬肚燉什麼好？

一.孕婦吃豬肚燉什麼好

要說豬肚怎麼做好吃，那必須得是非燉湯莫屬啊。將豬肚和花生、紅棗等一起燉煮不僅營養還非常美味哦。不過孕媽媽們可不是隨便什麼都可以一起燉湯喝的呢。

豬肚湯的做法有許多，而孕媽媽們幾乎都可以喝哦，在眾多豬肚湯中，豬肚可以煲豬肚雞湯，花生豬肚湯或者是花膠豬肚湯哦，對於孕期要補充營養的準媽媽來說都是一道不錯的美食。

不過孕媽媽們在喝豬肚湯的時候要特別注意，豬肚湯的做法有很多種，很多人喜歡將胡椒和雞一起做成胡椒豬肚雞，雖然胡椒豬肚雞湯具有很好的滋補、驅風、驅寒的作用，但，胡椒是屬於辛辣的調料，對孕婦的刺激和對胎兒的刺激相當大，所以，如果孕婦要選擇吃的話，一定要慎重。

二.燉豬肚的做法

主料

豬肚1個

輔料

青果20粒 白醋適量 鹽適量 麵粉適量

步驟

1.洗凈青果備用

2.準備豬肚一個，白醋，鹽，麵粉。

3.先把鹽倒進放豬肚的盆內，抓柔肚子幾分鐘，用清水洗凈。

4.再倒進料酒抓柔肚子幾分鐘，用清水洗凈。

5.再倒進準備好的麵粉抓柔肚子幾分鐘，用清水洗凈備用。

6.清洗乾淨的肚子備用。

7.豬肚倒入鍋內煮沸幾分鐘，撈出洗凈。

8.飛水後洗凈豬肚，放洗好的青果進肚內。

9.青果放進豬肚子內後，用棉線捆紮好兩頭的口子。

10.把捆紮好的豬肚子放進燉鍋內燉2小時

11.燉2小時後撈出肚子，解開棉線，切開豬肚倒出青果，再把豬肚切成小條。

12.把切好的豬肚和青果一起再次倒進燉鍋內繼續燉1小時。

13.燉好後吃時可加少許的鹽。多餘的湯可拿大點的盅裝上冷確後加蓋放進冰箱，每天可吃一小碗。

三.怎麼洗豬肚又快又乾淨

1、先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨，並剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外(就是翻一面)。然後把豬肚放在盆中，加一大杓鹽，一大杓醋，均勻的抓遍豬肚，醃五分鐘。

2、用鹽和醋醃五分鐘後，再加入適量的麵粉，抓均勻，繼續醃至五分鐘。然後，用雙手反覆揉搓豬肚約三分鐘。最後用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗乾淨，此時豬肚白白凈凈又無臭味了!

3、下面我們把豬肚放入鍋內，加入少許清水、薑片煮五分鐘。取出煮好的豬肚，放在冷水中，用刀颳去白臍上的穢物。外部洗凈後，從肚頭(肉厚部分)切開，去掉內壁的油汙，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。最後，用清水沖洗至無滑膩感時，即可下鍋煮至熟爛，隨意烹製。

以上就是孕婦吃豬肚燉什麼好的全面概述，我們也順帶了解了一下豬肚的做法很怎麼清理，而有點人為了 方便就會選擇外面賣的乾淨的豬肚，其實我覺得自己打理的雖然麻煩但是比較放心一點，讓孕婦覺得你更加的關懷她也有利於家庭的和睦和自身的心情。