【節氣?習俗】大暑處在中伏裡 全年溫高數該期

2018年7月23日為大暑，大暑節氣正值「三伏天」裡的「中伏」前後，是一年中最熱的時期。此時節氣溫最高，農作物生長最快，很多地區的旱、澇、風災等各種天氣災害也最為頻繁。

中國古代將大暑分為三候：「一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。」大暑時，螢火蟲卵化而出，古人認為螢火蟲是腐草變成的；第二候是說氣象開始變得悶熱，土地也很潮濕；第三候是說時常有大的雷雨會出現，這大雨使暑濕減弱，氣象開始向立秋過渡。

大暑節氣的民俗主要體現在吃的方面，這一時節的民間飲食習俗大致分為兩種：一種是吃涼性食物消暑，粵東南地區就流傳著一句諺語：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。台灣地區則有在大暑吃鳳梨的習俗，因為這個時節的鳳梨最好吃，且有敗火的作用。與此相反的是，有些地方的人們習慣在大暑時節吃熱性食物，如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來「過大暑」。

大暑時節氣象炎熱，在主食方面，全麥食品具有較好的防曬效果。它富含的維生素B可以有效提高肌膚對陽光的抵抗力和復原能力，減少色素沉著，而且全麥屬粗纖維食物，有清除體內積聚的毒素的作用，可以減少黑斑形成。

單論防曬能力，蕃茄是最強的防曬食物。研究發現，番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素，可將曬傷的危險係數下降40%。因此，如果不想被曬黑，不妨多吃蕃茄，熟番茄比生吃效果更好。

大暑是全年溫度最高、陽氣最盛的時節，在養生保健中常有「冬病夏治」的說法，對於那些每逢冬季發作的慢性疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風濕痹證等陽虛症，是最佳的治療時機。有上述慢性病的朋友，在夏季養生中尤其應該細心調養，重點防治。

需要注意的是，三伏天裡有慢性病史的病人，尤其是中老年人發生心、腦血管意外的可能性很大，因此，中年人在盛夏高溫中健身要避免體力消耗過大的運動項目，如快跑、器械運動等。

對於年輕人而言，游泳是夏天鍛煉身體的首選運動項目。經過游泳鍛煉後，能充分吸入氧氣，呼出二氧化碳，使體內組織細胞新陳代謝旺盛，對防治慢性氣管炎，改善肺氣腫有良效。游泳還能提高心血管系統功能，增強心臟的功能，減少代謝廢物在血管壁上的沉著。但即便如此，游泳的時間還是有講究的，最好選在早上或晚上，不宜在飯後一小時內進行，游泳前還必須充分做好準備活動，避免抽筋。

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