熱愛生活，從吃好一頓早飯開始

大家是否和九妹一樣，
每天早上都與溫暖的被窩做鬥爭，
久久不願動彈。
在這最最最艱難的時刻，
一份誘人的早餐，
可比鬧鐘什麼的管用多了~

進入冬天諸多時日，氣象漸冷，每天賴在被窩裡不願出來。尤其到了周末，彷彿在床上生了根。早餐什麼的不願意吃也不願意去做。

《遵生八箋》裡強調「冬則朝勿飢，夏則夜勿飽。」
冬氣象血收斂，不吃早餐的話，身體的陽氣不能好好生髮，腹中陽氣旺盛，便會化成內火，傷害胃陰。同時，早上7~9點的肝膽因為沒有攝入早餐，發揮不了作用，會轉化為肝膽之火，表現為氣不順。

吃了早餐就不一樣。此時胃氣振奮，把水谷精微轉化為陽氣，祛除體內寒氣，促進血液循環，保護身體免受外界濕邪干擾，開啟元氣滿滿的一天。

早餐要怎麼吃呢？除了遵循「早吃好午吃飽晚吃少」的原則，還要注意吃早餐要趁早，趁熱。

一頓早餐的量應該佔一天進食量的1/3，而且要注意低熱量、營養均衡，既要有五穀雜糧、蛋奶肉類、瓜果蔬菜、堅果等。

保證好「量」，才不會在午飯之前感到飢餓發慌；保證好「質」，才可以攝入充足的碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水和膳食纖維。

早餐進食的時間要控制在9點之前，因為9點左右脾經當令，本該發揮脾經吸收運化的作用時，胃裡卻沒有東西，營養跟不上，身體自然不會太好。

所以，早餐要在7點~9點之間，最好要8點之前吃完。這個時候胃經當令，腸胃的消化吸收能力最強，是營養輸送到各個器官、滋養臟腑的最佳時刻，對腸胃也是十分有益。

溫熱的食物會促進中焦氣血升發。因為熱食才能保護胃氣。特別是體質偏寒的人群，尤其要注意少吃涼了的、或者性涼的食物，告別傷脾陽的蔬菜沙拉、冰鎮西瓜，多吃性平、溫熱的食物，助力陽氣升發。

早餐，是飽含著對生活無限熱愛和渴望的一餐。自己做給自己吃，讓每天都有一個幸福的開始。

寒冷的氣象裡，早上能喝一碗熱乎乎的粥實在是件幸福的事。喝粥不但會讓身體立刻感到溫暖，還能暖腸胃、喚醒消化系統，促進食慾。

尤其是雜糧粥，還能幫助補充B族維生素和鉀等多種營養素。此外，冬季氣候乾燥，更應補充水分，而喝粥也在不知不覺中喝了水。

早餐粥配點小鹹菜也不錯的——鹹入腎經，腎經氣旺，精力充沛，自然能應付繁忙的工作。

如果沒有粥，那沖泡個康達九洲奇亞籽多谷早餐、懷山藥多谷餐也是可以的。人受氣於谷，五穀雜糧是養胃氣永恆的食物。或者沖泡個山藥米稀代餐粉，也很養胃，趁熱喝也不錯。

一個認真對待早餐的人，相信對待自己，對待生活，也不會隨意。

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