[視狀元視力恢復]視力恢復有奇效，飲食妙方，吃起來！

治療近視的食療配方，今天來跟大家簡單介紹一下，吃什麼可以恢復視力。

魚、肉、奶、蛋

乳、蛋、魚、肉、蔬菜、粗糧以及紫菜、豆類、核桃肉、南瓜子

黃豆、燕麥粉、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、牛排、黃魚、海蜓、牡蠣、奶粉、可可粉、茶葉

酵母、牛肉、穀類、肉類、肝類、與乾酪

肉類、蛋類、肝、腎、鯽魚、黃魚、墨魚、淡菜、海參、蝦、甲魚以及桂圓、荔枝、葡萄、核桃肉、桑葚、大棗

研究發現，飲食中增加蛋白質，減少碳水化合物供應，可使有遺傳背景而發生近視的青少年減少或中止近視度數的增加。因此，為避免發生近視，少吃糖果和高糖食品，食糖過多，會使血液中產生大量酸性物質，酸與機體內的食鹽，特別是鈣相結合，造成血鈣減少，這就會影響眼球壁的堅韌性，使眼軸易於伸長，助長了近視發生和發展。研究表明，預防近視可補充蛋白質、鈣類、磷質、胡蘿蔔、豆芽、橘子、廣柑、紅棗、動物肝等蔬菜水果也對預防近視有益。

近視食療

研究證明，近視與飲食之間存在著相當的關係。預防近視，一定要注意飲食調節，否則收效就不大。

少吃糖、及碳水化合物的食品或燒煮過度的的蛋白類食物，會減少近視的發生，進食過量的糖會使體內微量元素鉻的存量減少。

攝入過多燒煮過度的蛋白類食物，可使體內鈣的代謝發生異常，造成缺鈣。鉻和鈣這兩種元素直接影響機體對眼內液壓的調節，若人體內鉻、鈣含量處於正常平衡的狀態，眼內液壓就能保持正常，這樣就得以預防近視。

所以在日常膳食中，少吃糖及燒煮過度的蛋白類食物，並注意補充體內微量元素鉻、鈣。含鉻豐富的食物有：豆類、小麥、蛋、雞肉、豬肉、黃油。可將含鉻、鈣豐富的食物合理加入日常膳食中，以達到以飲食調節預防形成近視的目的。

近視是屈光不正的一種。近視的形成主要有內因和外因兩種原因，內因指的是近視的遺傳性。外因主要包括工作環境和身體素質兩方面。近視眼的發生，城市比農村多，精工行業比一般行業多，尤其在學生和知識分子當中，近視的發病率更高。

體質因素方面除遺傳外，主要和營養不良有關。眼睛在生長髮育期間缺乏某種或某些重要的營養物質，使眼球組織變得比較脆弱，在環境因素的作用下，眼球壁的鞏膜容易擴張，從而使眼睛的前後軸伸長而發生近視。多數近視兒童有愛吃零食、挑食、偏食的習慣。他們吃的多是精糧和快餐食品，這些食品中缺乏營養物質或營養物質破壞較多。同時他們的膳食中缺乏乳、蛋、奶、魚、肉、雞等優質蛋白食品和粗糧食品。缺乏的食物種類越多，總量越大，近視的發生率越高，近視的程度也越高。

近視的形成與飲食有關係，多數近視患者的血鈣偏低，維生素A 缺乏；多數青少年近視患者的血清蛋白偏低，血鈣和血色素也偏低。得了近視後，要多補充維生素A、B族和鈣、鉻、鋅等微量元素，少吃糖果和高糖食品。糖吃多了，血糖含量增加會引起晶體滲透壓改變。

為防止近視發生和發展，食療所選用的食品主要是補充眼內睫狀肌與鞏膜必須的營養物質，增強睫狀肌的肌肉，幫其恢復固有功能；加強鞏膜的堅韌性，增強它對外界的抵禦力量，防止其擴張。

近視者可補充下列營養物質：

1. 蛋白質：

就鞏膜來說，它能成為眼球的堅韌外殼，就是由於含有多種必需氨基酸，構成很堅固的纖維組織。鞏膜雖有一定的堅韌性但在眼軸前後徑部位仍比較弱。肉、魚、蛋、奶等動物性食物不僅含有豐富的蛋白質，而且含有全部必須氨基酸。

2. 鈣

鈣是骨骼的主要構成成分，也是鞏膜的主要構成成分。鈣的含量較高對增強鞏膜的堅韌性起主要作用。食物中牛骨、豬骨、羊骨等動物骨骼含鈣豐富，且易被人體吸收利用。其他如乳類豆類產品、蝦皮、蝦米、雞蛋、油菜、小白菜、花生米、大棗等鈣量也較多。

3. 鋅

近視患者普遍缺乏鉻和鋅，近視患者應多吃一些含鋅較多的食物。食物中如黃豆、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、黃魚、奶粉、茶葉、肉類、牛肉、肝類等含鋅和鉻較多，可適量增加。

4. 維生素

維生素是人體必需的營養物質。雖然人體對它們的需求量很小，但它們在人體物質和能量代謝中起著極為重要的作用。用食療方法治療近視時，應適當多補充些維生素A、B1、B2、C、E.富含維生素的食品有蛋、奶、肉、魚、肝臟和新鮮的蔬菜、水果。

5. 補肝益腎的食物這些食物主要有枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等。

介紹一些防治近視的食法：

1. 早餐：1-2個雞蛋一杯牛奶，將雞蛋打碎，攪勻。待牛奶（奶粉沖拌也可）煮沸後，倒入雞蛋，滾起即收火。注意不能吃生雞蛋，因為生雞蛋不易被人體消化和吸收。也別將雞蛋煮老，因為吃了燒煮太過的蛋白質類食物，不但味道不好，不易消化和吸收，更重要的是它能使身體裡的鈣代謝發生異常，也會造成缺鈣。另外應注意不放糖，因為吃糖過多也會引起體內鈣代謝不平衡，血鈣降低。

如果想吃甜的，放些蜂蜜較好。說明雞蛋和牛奶皆是營養佳品，含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素。無機鹽中鈣和磷豐富，維生素A、B1、B2等也多，所含蛋白質具有全部必需氨基酸。這些物質對眼內肌肉、鞏膜、視網膜、視神經等組織的營養起一定作用。通過營養，可增強睫狀肌的力量和鞏膜的堅韌性。

2. 枸杞肉絲

配料：枸杞100克 豬瘦肉300克青筍或玉蘭片10克油100克另炒菜佐料適量。製作：將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細絲，青筍同樣製作，枸杞子洗凈。待油七成熱時，下入肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞翻炒幾下，淋入麻油即可。說明：枸杞可滋補肝腎，潤肺明目豬肉富含蛋白質，通過補益身體，使氣血旺盛，以營養眼內各組織。

3. 豬肝羹 配料：豬肝100雞蛋2個豆豉、蔥白、食鹽、味精適量製作：豬肝洗凈，切成片。置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調味。說明：雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物。豬肝含維生素A較多，可以營養眼球，收到養肝明目的效果，適用於兒童青少年近視。其中豬肝可用養肝、牛肝、雞肝代替。

4. 雞肝羹配料:雞肝50克食鹽、味精、生薑適量製作：雞肝洗凈切碎，切成片，入沸說中氽一下，待雞肝變色無血時取出，趁勢加入生薑末、食鹽、味精，調勻即可。說明雞肝中維生素A含量最高，本方可養肝明目，適用於各種近視。

視力問題不可忽視，用眼過度會導致疲勞。在學生壓力越來越大學生近視越來越嚴重的社會現象中，家長們更應該注意孩子的身體。