枸杞藥食同補 辯證體質 防治百病！

枸杞，它既是中藥材，又是營養豐富的食物輔料。中醫稱藥食同源，而枸杞的藥食雙補在全部中藥材名列前茅，枸杞性平味甘，可以明目、補肝腎、潤肺，最適合與靈芝搭配用作護肝、防病藥膳配方。

枸杞含有維生素C、胡蘿卜素、亞油酸、枸杞蛋白多糖、鈣、磷、鐵等。雖說枸杞營養豐富適合食療，明眼子就是指枸杞，因為枸杞有明目功效。

歷史上，許多醫學家都會選用枸杞搭配治療腎陰虛、肝血不足引發的夜盲症和視力減退。《神農本草經》中也詳細介紹了枸杞的藥食同源價值。但是，枸杞食補也要記住它對人體產生的不良反應。

辯證體質服枸杞

小孩和老年人，一次不宜吃過量枸杞，每日定時定量才能起到食療效果。枸杞適合免疫力低下以及體質弱的人食補，但是，服用枸杞要長期堅持，每日少量循序漸進才可以見到效果。

服用枸杞要注意控制每次用量。因為過量吃枸杞容易發生上火、眼睛紅腫、流鼻血等不良反應。枸杞性溫，對於脾氣急、高血壓的人，如果食用枸杞後，容易發生面部泛紅體征。此外，在身體炎症、腹瀉、發燒、感冒時，都不適合服用枸杞。

陰虛體質的人，如果服用枸杞也是容易出現上火症狀，所以，最好減量或避免食用。番茄醫生提醒，如果先了解清楚體質，再通過服用枸杞，循序漸進的食補是不會出現不良反應的。

枸杞服用和烹煮時間

用枸杞泡水喝、煮粥、煲湯都可以。但是，服用枸杞需長期堅持才可以發揮食療功效。枸杞不宜清洗太久，否則營養將流失；烹飪時，也不宜烹煮過久。返回搜狐，查看更多

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