緊防濕邪，健脾養胃食療方，了解一下！

7月7日，迎來小暑節氣。「倏忽溫風至，因循小暑來。」

小暑，是夏天的第五個節氣，表示季夏時節的正式開始。暑，熱也，小暑即為小熱，盛夏已經來臨，氣象開始炎熱，卻還沒到最熱。但「小暑過，每日熱三分」，小暑正值初伏前後，空氣濕度逐漸加大，氣象由乾熱轉為悶熱。「桑拿模式」即將開啟，你準備好了嗎？

小暑三候

溫風至：小暑之日「溫風至」，這「溫風」是熱風，但東漢王粲的《大暑賦》中有「熹潤土之溽暑，扇溫風而至興」之句，熹是炙、烤，人如在天地間一個大蒸籠中，蒸出全身汙垢；再如舒展在溫水之中，此時溫風徐來亦如酒，也可興在其中——一切都因由自己的心情。

蟋蟀居壁：後五日「蟋蟀居壁」，指蟋蟀生而還在穴中面壁，不能出穴飛。它農曆七月後才出穴，活躍草叢間求偶，到八月天涼，會聚到院中，令小院鳴聲鼎沸，天越涼離人越近。待農曆九月不入戶就要凍死，十月就在床下鳴了。它名「促織」，為督促女子紡織，「促織鳴，懶婦驚」，是為警示。

鷹始摯：再五日「鷹始摯」，這時鷹已先感知到肅殺之氣將至，開始練習搏擊長空了。

小暑期間防濕邪 健脾養胃食療方

「小暑」氣候開始炎熱，是進入長夏的第一個節氣，長夏在五臟屬脾，最大的特點是濕氣太重，而脾最怕的就是濕邪。

夏日炎炎，人們經常出現胃口不好，容易腹瀉，頭腦昏昏沉沉、倦怠乏力、一直很想睡覺、小便變少且顏色變黃，舌苔白膩等癥狀。許多上班族，一坐就是8個小時以上，很少運動。這樣下去只會讓脾胃越來越虛弱。廣東省中醫院腎病研究室副主任醫師張蕾給大家推薦幾款健脾養胃夏季食療方。

扁豆山藥蓮子粥

功效：健脾補虛安神

原料：白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。

製作方法：以上四味加水共煮為粥。（1-2人量）

木瓜鯇魚尾湯

功效：暖胃和中、消食化滯

原料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

製作方法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右（2-3人量）。

參苓術草煲豬肚

功效：益氣生津，養心安神。

原料：黨參、蓮子各30克、白朮10克、雲苓15克，豬肚500克，生薑3片。

製作方法：藥材稍浸泡；豬肚洗凈，用食鹽揉擦凈，再洗凈。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可（4~5人量）。豬肚撈起切塊，拌醬油佐餐用。

參芪猴頭燉雞

功效：補氣健脾養胃

原料：猴頭菌100克，母雞1隻（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。

製法：將猴頭菌洗凈去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成（4~5人量）。

【來源：人民日報微信、廣東省中醫院】