做餅乾當然可以不用烤箱，用電餅鐺來做這款呆萌、香酥的健康小食

自己在家做餅乾，不僅僅是樂趣，更是準媽媽們必修的功課。

為了讓寶寶吃到健康營養的小食，拒絕各種添加，媽媽們都會使勁渾身解數。

做餅乾這種磨牙零食，在家動手一點都不難，也許你會說那也得需要一台烤箱哦，是的，有烤箱固然方便，但是沒有烤箱也一樣做餅乾啊。

今天我來教你一種不用烤箱的做餅乾的方法，只需要一台最常見的電餅鐺，簡單上手輕鬆做，

這款小餅乾用的是玉米油，清淡香酥，如果喜歡更更酥一點的可以用黃油等量替代玉米油，把黃油打發膨化狀態就可以。

一起來看看我這款電餅鐺搞定的小餅乾吧。

材料:玉米油60克,糖粉35克,全蛋液25克,低筋麵粉125克，小蘇打2克。

做法：

1、糖粉放入備好的玉米油裡攪拌

2、把糖粉和油攪拌融合，有乳化狀態

3、放入攪拌好的雞蛋液，拌均勻融合

4、篩入低筋麵粉和小蘇打

5、混合成型，揉成麵糰，如果室溫高可以冷藏半小時，室溫不高繼續操作

6、把麵糰慢慢擀成約2毫米厚的餅狀，用小熊餅乾模具把麵餅分割成形，或者分割成任何自己喜歡的樣子

7、擺放到電餅鐺的烤盤上，用黑芝麻做成眼睛，嘴等，切割剩餘的邊角料可以揉成團直接壓扁放一邊

8、蓋好上蓋，啟動煎烤機的餅乾健功能，如果沒有餅乾功能鍵，可以選擇上下中火，烘烤10分鐘

9、時間到不用開蓋，斷火，在用餘溫烘烤2分鐘即可取出晾涼即可

廚房小語：

小熊的眼睛等用牙按動擺放好的黑芝麻輕壓，就會鑲入餅乾胚中不會掉。
如果喜歡深一點顏色的餅乾，可以在烘烤完畢後，選擇上火烘烤2分鐘即可。