排骨和它是絕配，營養美味，女人吃它乳腺不鬧病

芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑製消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。其豐富的維生素能夠激活體內細胞，加速新陳代謝，從而達到減肥的目的。 今天做的與芋頭燒排骨加了點栗子，營養更加豐富，做法簡單，葷素結合，營養美味，下面來看看具體做法吧

芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。芋頭因為是強鹼性食物，含有豐富的營養物質，具有益胃，寬腸通便，消腫止痛，益胃健脾，散結，等功效。不僅能增強人體的免疫功能，還可以作為防治癌瘤的常用藥膳主食。特別是對於女性的小葉增生，乳腺炎有一定的食療功效。所以女性朋友要常吃，

芋頭燒排骨

材料：排骨，芋頭， 栗子，油，鹽，生薑，大蒜，大蔥，料酒適量，豆瓣醬適量，紅燒醬油適量

1. 準備好原材料，栗子洗凈切一條口放入鍋裡煮幾分鐘後燜5分鐘，剝出栗子來，芋頭去皮洗凈

2. 把排骨切成塊

3. 將排骨入鍋焯水，水裡加入適量料酒

4. 芋頭切成塊

5. 生薑、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段

6. 鍋裡加入適量油，燒到六成熱，放入排骨

7. 加入適量豆瓣醬、紅燒醬油，翻炒

8. 加入芋頭、蔥薑蒜，翻炒均勻

9. 加入適量開水，大火煮三分鐘後改中小火煮半小時

10. 加入栗子，再煮10分鐘

11. 加入適量鹽翻勻，出鍋，排骨和它是絕配，營養美味，女人吃它乳腺不鬧病