白蘿蔔藥用價值高 它還是抗癌菜

即將進入秋季，常有冬吃蘿蔔夏吃薑的食療方法，白蘿蔔為何成為我們食療的首選呢？

白蘿蔔藥用價值高

在中醫醫書中記載，白蘿蔔可以除燥生津、止咳化痰、通氣行氣、利大小便、健胃消食等作用。適應症為大便不暢、痰多咳嗽、食積腹脹、小便不利、腹痛等病症。當然，蘿蔔種類繁多包括紅、紫、水、青、白、綠等，其中以白蘿蔔藥用價值最高。

從營養學角度分析，白蘿蔔熱量很低，卻富含纖維素，有助軟化血管、降血脂，起到預防膽石症、動脈硬化、冠心病目的。它還富含維生素C和鋅元素，可以提高機體抗病能力；它有一定辣味，因為所含芥子油和澱粉酶可以增強食慾、促進消化；粗纖維有利大便通暢、幫助腸胃蠕動。

白蘿蔔還是抗癌菜

所含的多種酶能夠分解亞硝酸胺，所以，白蘿蔔也是很好的廉價抗癌菜。同時，白蘿蔔可以誘導機體產生干擾素，由於提高免疫力抑製癌細胞生長；所含木質素可以提高巨噬細胞活性，吞噬癌細胞。番茄醫生提醒，這也是為什麼俗語道，蘿蔔進城，藥店關門的典故由來。

醫書中如何記載白蘿蔔功效？

《唐本草》曰：「下氣、消谷、去痰癖。」《日用本草》：「生食止渴寬中，熟食化痰消谷。」以上皆出自《詩經》選摘，寓意接受了放化療的癌症患者，如果胃口不好，或者進食後有飽脹感，可以選擇白蘿蔔來開胃助消化，選擇生的白蘿蔔搗汁直接飲用。

肺癌患者，春季和冬季多發咳嗽痰多和感冒，就可以利用白蘿蔔最為食療菜，既可以直接食用也可以煮湯服用。此外，蘿蔔本身就是一味中藥適合腫瘤患者，蘿蔔能夠解補氣葯人蔘，但對多數中藥沒有這方面影響。而腫瘤患者接受放化療後，是不宜通過人蔘補氣的，需要了解。

最後，蘿蔔成熟的種子稱為萊菔子，又是一味中藥，可以化痰消食，即三子養親湯主葯。適應症為癌症患者消化不良、痰多咳嗽。