女生生來就對顏色美顏值高的東西沒用抵抗力，這句話放在食物裡也是真理。
比如每年各大飲品公司都不會放過的櫻花與蜜桃口味，那粉粉的包裝完全讓人沒用抵抗力，少女心瞬間就泛濫了。
還有K記剛出不久的薰衣草風味甜筒，無論味道如何，但多少妹子會沖著顏值去買一支來發朋友圈呢？
在色彩方面，烘焙也是從來不服輸的，前段時間風靡的星空吐司，就是用了蝶豆花汁來染麵糰，用各種乾果做出星星的樣子，還真有點像梵高的《星空》。
不過這些都比不上花姐最近剛被種草的一家甜點店來的驚艷，它的名字叫巢7堂，這家店對色彩有著近乎偏執的追求。
這家店在顏色方面到底有多執著呢？它的每一款產品，都有七種顏色和口味！更難能可貴發的是，每一種顏色，都取自天然食材。
比如這款叫「菓」的麵包球，就是它家的新品，顏色可愛又夢幻。
藍色採用蝶豆花入色，自製肉燥夾心搭配鹹蛋黃；
紫色是採用黑枸杞入色，內裡是台灣香腸搭配芝士和鹹蛋黃；
黃色是檸檬奶油芝士口味，紅色是草莓醬夾心，白色的內裡是椰子奶醬；
綠色的則是抹茶外殼加紅豆血糯米麻薯夾心。
還有這款7堂小方系列的麵包，優酪乳麵糰揉進不同的食材，外形萌萌噠，味道也輕盈微甜，非常少女了。
除了麵包，這家的手工巧克力也是顏值爆表，當你認為巧克力應該長這樣。
但巢7堂的全心燕窩巧克力卻長這樣，每個都想嘗嘗！
這些巧克力採用法芙娜巧克力，融合純天然輕養食材入色，更驚艷的是，它是以滿滿的鮮燉燕窩注心的，咬開脆脆的外殼，裡面滿是晶瑩的用花蜜調過味的燕窩。
這就是巢七堂甜點的另一個特點：不僅追求顏值，還主打天然輕養，推崇食補養生。
除了燕窩巧克力，甜點師還用古法萃取台灣愛玉的天然膠質，做成愛玉凍，配上日日鮮燉印尼燕窩，喝一口就會發現顏值健康味道全部在線。
燕窩和愛玉籽為首的古法養生食材，能增加更多元化、輕盈且有趣味的攝入方式，可以令持久合理的輕養概念融入日常，變成生活的一部分。
當然，這款燕窩愛玉輕飲凍也有七種顏色~
除了麵包、巧克力和甜羹，這家神奇的甜點店還供應各種蛋糕和飲品……當然，依舊全都是色彩斑斕。
我也經常做點烘焙，深知天然色彩在烘焙領域是很難掌握的。這也是為什麼市面上很少見做這麼多種顏色的麵包。
凡是天然的東西，在高溫烘焙下都會有顏色和味道的流失，可能粉色的麵糰，高溫烘烤氧化後，就變成了黃褐色。
能同時做到天然健康又色彩豐富，花姐hin想和巢7堂的主理人取取經了。
她是鄒寒露，出身北京，自小的夢想便是開一有溫度的烘焙店。
這樣的夢想，源於她對食物的喜愛，一直以來鄒寒露都認為，食物是治癒身心的最好良藥。
自15歲起在新加坡求學，為家人和朋友做一桌美食就是她最大的樂事，超市和廚具店永遠是她最愛逛的地方。
在她看來，早餐是一天之中最不可或缺的儀式感，每天清晨用一塊令人愉悅的麵包配咖啡，當真是一天最好的打開方式。
每一個人心中都有最喜愛的色彩，那用天然食材的顏色，創造出既健康又能裝點生活的美麗甜點該有多好呀！
順應著這個靈感，15年她辭去穩定的工作，決定和摯友一起抓住夢想的小尾巴。
鄒寒露原本就出生於一個醫藥世家，耳濡目染下，她覺得將天然輕養食材融入常吃麵包甜點之中，融入日常，是非常值得嘗試的。
說來也有趣，在她工作室成立的第一天，就有一束彩虹照進了店裡，加上研發出的產品都是7種顏色和口味，於是她給自己甜點店起名為「巢7堂」。
從在第一間不足60平米的小店裡進行有序的生產和銷售，再到落址新店，逐漸在北京擁有三家門市，每一步都充滿了艱辛。
巢7堂所有的VI設計都力求簡單而不失溫馨，以灰白黑和透明元素為主，只為更好地突出我們色彩豐富的產品。
北歐風格的軟裝搭配舒適的桌椅和精緻的餐具，舒適宜人，在這裡喝一杯下午茶也是美美的。
巢7堂推崇天然食補養生，但從不迷信任何一種所謂有立竿見影的效果的食材及配方。他們想傳遞的是一種小而至簡的生活方式，和一種持之以恆的選擇。
所有食物的顏色都來自天然輕養食材以及新鮮時令果蔬，經過自然泡製、萃取及自養酵素，入食入飲，入色入味。
自養的純天然酵素代替了人工香精，為日常膳食帶來更多天然風味。
新鮮時令果蔬萃取的色彩代替了人工色素，最大程度減少化學添加物的攝入。
當然，每一樣優秀產品的誕生，都離不開團隊成員的傾力協作。
巢7堂的烘焙部總長，吳奇煒，出生在一個烘焙世家，從小跟隨父親接觸烘焙，遊走世界各地麵包店，耳濡目染，對烘焙有著無限追求，曾遊學德國和美國深造。
西點部總長，李婷，從事甜點業7年，曾任職諾金酒店西點部，紮實的理論知識根基，敢於創新，有著無限豐富的想像力以及嫻熟穩定的操作技術與手法。
茶飲部總長，謝姵筠，在台灣和大陸從事咖啡茶飲工作16年，擅長飲品研發和咖啡製作。
每一個7堂人都是巢7堂的主人，這裡就像一個大家庭，只有他們自己肯定了，並會分享給家人的甜點，才會如數家珍地推薦給顧客。
正因為不同於傳統甜點店、獨具風格的設計和極富特色的產品，巢7堂吸引著越來越多的年輕人來打卡品嚐，許多人成了他們的忠實客戶，一兩天就要來一次。
天然萃取的絢麗色彩
遇上古法養生食材
會碰撞出什麼樣的甜蜜呢？
不如來看看巢7堂的答卷
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室