大米紅棗桂圓粥如何製作才能更營養健康？

大米紅棗桂圓粥是養生的補品，尤其對女性來說，還有一定的養血美容的作用，那麼這個滋補的大米紅棗桂圓粥怎麼做才能更好的保留營養和美味呢？

一、食材

紅棗、桂圓、蓮子、花生各100克

大米、糯米各50克，白糖適量

文｜媛crystal

二、製作方法

1 蓮心

將蓮子洗凈去衣加水浸泡，用火蒸1小時取出備用。

2 桂圓

桂圓去皮

3 板栗

板栗剝去殼

4 紅棗花生

將紅棗和花生洗乾淨，然後倒入鍋中煮。

5 大米和糯米

紅棗和花生煮成半熟時，再將大米和糯米倒入鍋內，水開後，再用微火煮。

6 攪拌

粥煮到到7，8成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻。

7 糖

粥開鍋以後，再煮一會，撒上白糖。

三、營養功效

大米紅棗桂圓粥，不僅可以補血、補鐵，還能補鈣。

還能改善失眠、汗多、心慌以及更年期婦女的焦慮症。尤其適合血氣不足女性。

紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、脂肪等成分，具有補脾益氣、理血安神、護膚美容等功效。

此外，紅棗還能提高人體免疫力，促進白細胞的生成，提高血清白蛋白，對預防骨質疏鬆症和貧血有重要作用。

四、禁忌人群

雖然大米紅棗桂圓粥有養生美顏的功效，但是糖尿病、下腹脹滿、便秘患者不宜食用。

圖片來自於網路

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作者：健康管理師媛crystal（一枚吃貨）
曾上海市三甲醫院7年藥劑師，現為健康管理師，擅長營養科普文的寫作、減脂營的營養指導