一根蘿蔔，兩個雞蛋，筷子攪一攪，做出營養早餐餅，香甜又喧軟！

一根蘿蔔，兩個雞蛋，筷子攪一攪，做出營養早餐餅，香甜又喧軟，做法簡答，一起來學習看看吧！

需要準備的食材有：胡蘿蔔、雞蛋、麵粉

1.將胡蘿蔔切片後放入碗中，上鍋隔水蒸10分鐘至熟爛。

2.趁熱加適量白糖，用手頭趁手工具碾成泥，再打入兩個雞蛋和適量麵粉攪拌成絮狀。

3.然後下手揉成表面光滑的麵糰，蓋上蓋子放在溫暖處醒發至兩倍大。

4.案板上撒上適量乾麵粉，將發好的麵糰倒入案板上揉搓幾下排排氣，再揉成長條，切成大小均勻的8個面劑子。

5.將面劑子由外向內揉成丸子，再壓扁擀成麵餅，蓋上保鮮膜醒20分鐘。

6.電餅鐺中刷上一層食用油，油熱後將做好的餅胚下入鍋中，蓋上蓋子烙3分鐘。

7.3分鐘後將麵餅翻一個面，蓋上蓋子繼續烙3分鐘。

8.然後來回翻面烙一下，用鏟子壓一下，如果能夠迅速回彈，就表示烙好可以出鍋了。

9.不喜歡吃胡蘿蔔的小朋友，可以試試做一道這樣的蘿蔔餅，營養又美味，孩子也不挑食了。

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