抗癌與防癌的含義

在醫學上，癌是指起源於上皮組織的惡性腫瘤，是惡性腫瘤中最常見的一類。說到癌大家都是比較耳熟，在微信朋友圈也經常可以看到各種各樣轉發的抗癌食譜，針對這些所謂的抗癌食譜真的靠譜嗎？

多吃蔬菜水果

其實癌症不是靠吃某些食物就可以抗癌，這些所謂的抗癌食物根本沒有科學依據和臨床數據。所以不能大量長時間吃這些單一食物，如果輕信了這些不科學的資訊，有可能非但抗不了癌，反而帶來了其他健康風險。

人體是一個複雜的機體，還沒有哪種實驗可以證明某種食物的抗癌成分能發揮多少功效，而很多人聽說某種食物有抗癌效果就頻繁的食用，導致減少了其他食物的攝入量，對於這種單一的飲食模式對身體是不利的。

在安全保障的情況下，要多吃蔬菜水果

有些人認為膳食纖維含量高可以預防結腸癌和直腸癌，但是單吃這些食物並非多多益善，因為這些食物的營養組成並不均衡，高糖，高纖維，低蛋白質，較多氧化酶，吃多了會造成腹脹，反酸等現象，特別是老年人，腸胃道減弱的病人，有腸炎和腸胃道手術的病人更不宜多吃。

蕃薯

另外，從食品安全的角度考慮，現在的蔬菜水果遠遠不如以前，工業化時代的土壤，因為過度開發和化學肥料的普及，使得種植出來的蔬菜水果存在農藥，重金屬等汙染隱患。當然，健康安全的食品攝入是預防癌症的極其重要的組成部分，與其說抗癌不如說防癌更確切。預防癌症的範圍非常廣泛，需要有一個良好的環境和建立自身的健康生活方式。其中包括均衡飲食，合理運動，健康心理，定期體檢等等綜合因素才能達到防癌效果。在有保障食品安全的條件下，多吃新鮮蔬菜和水果及全穀物，魚等食物，少喝酒，不抽煙，少吃煙熏，醃製加工等食物，少吃高脂肪，高糖，高鹽等食品，保持樂觀積極的心態，經常運動，不熬夜等良好生活習慣，確實可以讓癌症發病率和死亡率降低。食物多樣化和均衡營養比起單一靠吃所謂的抗癌食物更有利於預防癌症的發生。