晚餐就愛它，既是飯也是菜，軟糯香甜，老人小孩要多吃

晚餐就愛它，既是飯也是菜，軟糯香甜，老人小孩都要多吃

南方人特別愛吃南瓜，尤其夏天和秋天，幾乎隔天一頓都不嫌煩，我家兒子不太愛吃蔬菜，好像很多小孩都不愛吃蔬菜哦，但還是比較喜歡吃南瓜的，可以說南瓜是他喜歡吃的為數不多的蔬菜之一，我嘗試做了一道南瓜燜飯，沒想到這麼受歡迎，晚餐做這道南瓜燜飯，既是飯也是菜了哦，連菜都省了，而且軟糯香甜，除了兒子喜歡吃，老公也喜歡吃呢。後來燜飯在我們家越來越受熱愛，不僅僅是製做簡單。還因為南瓜營養豐富，成熟了的南瓜金燦燦的，看著都特別的誘人，而且還很便宜，3塊錢就能買一大個了，一個能吃好幾頓。

南瓜可以做成各種各樣的美食，比如南瓜餅，南瓜粥，還可以入菜，可以做成飯，吃法真的是多種多樣化，南瓜含有大量的胡蘿蔔素，對常用電腦的人來說常吃南瓜可以保護視力哦。可以說南瓜全身上下是寶，南瓜苗，南瓜葉，南瓜花都是可以做成美食，還有一定的藥用價值，維生素含量都很豐富。喜歡這道南瓜燜飯，不妨在家裡嘗試一下哦。

南瓜燜飯

食材：老南瓜半節，大米200克，新鮮五花肉200克，乾香菇50克，鹽。

做法：

1、五花肉洗凈後，先切薄片，南瓜去皮切片，切薄片，切1公分薄片即可，乾香菇提前泡發後切小塊，把大米洗凈待用，用大米不要用珍珠米。

2、鍋中放入適量的花生油，下入五花肉把肥油煸出來，再下入香菇一起煸香，放入少許鹽，南瓜也煸炒一下。

3、取電飯煲，把洗凈的大米倒入鍋中，放入適量的水，水的量剛好蓋住大米即可，因為南瓜含有水份，煮的過程中會出少許的水。

4、然後倒入炒至好的南瓜，點擊開始煮飯即可。

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