好吃做法又簡單的幾道菜，讓人看著就流口水，全家都喜歡吃

芹菜香菇炒熏乾

食材：芹菜，香菇，熏乾，彩椒，鹽。

做法：

1、芹菜洗凈，莖切斷，葉撕碎。香菇泡發後切片，熏乾切片，彩椒切絲;

2、鍋熱倒油，下少許蔥花爆香，下香菇片和熏乾片翻炒，若鍋中乾可倒入少許泡香菇的水;

3、倒入芹菜莖和葉，翻炒至芹菜熟後，關火;

4、倒入彩椒絲，調入鹽，翻炒均勻即可。

豆腐乾炒花生

做法

1、花生泡好，煮鍋中盛水，放入花生，香葉，八角，桂皮，乾辣椒，花椒，鹽煮製，約煮50分鐘至花生軟糯，煮好的花生撈出瀝水。

2、蒜蔥切成末，豆腐乾切成粒。熱鍋涼油，放入蒜蔥末炒香。放入豆腐乾一起煸炒。

3、豆腐乾炒乾水份後加入煮好的花生一起煸炒。

4、加入鹽，十三香，老抽，味極鮮醬油炒至水乾即可起鍋

剁椒雞丁

主料：雞肉350克、剁椒15克、蔥薑蒜各少許、花椒5克、料酒3毫升、白糖4克、雞精3克、蒸魚鼓油7毫升、雞精3克、鹽少許、油適量

做法：

1. 將雞肉切丁。薑蒜磨碎或者切碎，蔥切末。水中放花椒和薑片，煮開，倒入雞丁，大火燒開放入一湯匙料酒。再次煮沸。撈出雞肉，過冷水控乾。

2. 鍋裡放少許油，煎一下雞丁，這樣鎖住水分更香。倒入剁椒，蔥薑蒜。炒均勻。

3. 放入白糖半茶匙，大拇指甲蓋那麼大，蒸魚豉油半湯匙。大火收掉剁椒的汁水。出鍋放點雞精即可。

炒黃瓜丁

材料：黃瓜、豬瘦肉、食用油、醬油、甜麵醬、味精、香油、蔥、薑、澱粉

做法：

1.黃瓜洗凈，切成1厘米見方的小丁，用少許鹽醃漬10分鐘，擠去水；豬瘦肉也切成相同大小的丁備用。

2.炒鍋上火燒熱，加適量底油，放入肉丁煸炒至變色，加入蔥末、薑末、甜麵醬、醬油煸炒出醬香味。

3.再放入黃瓜丁翻炒，加味精，用水澱粉勾芡，淋香油，出鍋裝盤即可。