火鍋吃出來的高尿酸，高尿酸危害很大

高尿酸血症又稱痛風（gout）是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，其臨床特點為高尿酸血症（hyperur icemia）及由此而引起的痛風性急性關節炎反覆發作、痛風石沉積痛風石性慢性關節炎和關節畸形，常累及腎臟引起慢性間質性腎炎和尿酸腎結石形成。本病可分原發性和繼發性兩大類原發性者病因除少數由於酶缺陷引起外，大多未闡明，常伴高脂血症肥胖、、病動脈硬化和等，屬遺傳性疾病。

痛風發病機理，血液中尿酸長期增高是痛風發生的關鍵原因。人體尿酸主要來源於兩個方面：

⒈人體細胞內蛋白質分解代謝產生的核酸和其它嘌呤類化合物，經一些酶的作用而生成內源性尿酸。

⒉食物中所含的嘌呤類化合物、核酸及核蛋白成分，經過消化與吸收後，經一些酶的作用生成外源性尿酸。

飲食上要注意以下幾個方面：

1.避免飲酒：酒精具有抑製尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。

2.少吃辣椒等調料：辣椒、咖喱、胡椒、花椒、生薑等調料均能興奮植物神經，誘使痛風發作，應盡量少吃。

3. 余甘子淡竹葉茶可以降尿酸，出自醫書《本草經集注》。

原料：余甘子、淡竹葉、菊苣、桑葉、葛根各5g

用法：將原料混合均勻後，分成3份，每次放1份到杯中，用沸水燜泡5分鐘即可飲用，代茶飲用，每日2-3次。

對降低尿酸、促進尿酸排出很有作用，還具有清熱、利尿、排毒等作用，是緩解痛風，降低尿酸的有效食療方。

4. 蒼朮百合茶

高尿酸一般伴隨著痛風，而且糖尿病，風濕病等等是痛風的併發症， 早晚泡一杯蒼朮百合茶可以減緩痛風的疼痛，而且有一定的降低體內尿酸的水準效果哦。

5. 玉米蘆薈茶

含有降尿酸的鹼性食物，用玉米加上蘆薈它來泡水喝能利尿，將尿酸稀釋下來，排出體外，尿酸就降下來了，可以讓你的酸性體質轉變為鹼性體質。

6.忌食火鍋：這是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血壓病人患痛風可能性會增加10倍。