「357原則」運動，有效控制脂肪肝

肝臟是脂肪運輸的樞紐。消化吸收後的一部分脂肪進入肝臟，之後再轉變為體脂貯存起來。飢餓時，貯存的體脂先被運送到肝臟，然後進行分解。長期脂肪攝入過多，來不及被代謝，就會積壓在肝細胞內造成損害，也就是我們常見的「脂肪肝」。

普通人群中約有25%的成人患有脂肪肝，在這些脂肪肝人群中有10%~20%的人可能會從單純性脂肪肝發展為脂肪性肝炎，脂肪性肝炎患者中有15%~25%的人會因為肝纖維化發展為肝硬化甚至肝癌。所以脂肪肝並不僅僅是肝裡面有點油水那麼簡單，臨床上將脂肪肝的病程發展分為單純性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纖維化、肝硬化、肝癌。所以，脂肪肝並非亞健康狀態，而是一種疾病（即脂肪性肝病），不能放任不管。

造成脂肪肝的原因很多，如果脂肪攝入量過度，就會加重肝臟的負荷，從而導致肝細胞膜的損傷，降低肝臟的各方面功能，造成脂肪的過度堆積，引發脂肪肝。肥胖的人通過控制體重可以有效降低「三高」、緩解脂肪肝。

但是，脂肪肝並不是胖子的「專利」。很多瘦子也有脂肪肝。現在很多人節食減肥，造成營養不良，如不攝入膽固醇相關成分，人體肝臟也照樣夜以繼日地加工合成膽固醇。有可能造成營養不良性脂肪肝。

平日喜歡飲酒的人群，患脂肪肝的幾率也很高。研究表明，平均每日飲用酒精超過40克，此狀態持續5-10年以上，90%-95%的人即使沒有肥胖和其它因素影響，也會發生酒精性脂肪肝。不僅是脂肪肝，當酒精攝入量超過限量時，對身體其他器官也會造成傷害。

還有一個誤區，有些人認為不吃肥肉，少吃油就不會得脂肪肝了。事實上，不僅動物脂肪（肥肉）和植物油會轉化為體內脂肪，食物和澱粉在肝內也可以通過一系列的生化反應，轉化為脂肪。當這些物質過剩，超過代謝的需要，就會變成脂肪在體內儲存，形成脂肪肝。所以，長期吃素食的人也會是脂肪肝的「候選人」。

遠離脂肪肝的訣竅就是「管住嘴邁開腿」，控制體重，這個「管住嘴」絕不是盲目節食或隻吃素食，而是均衡、合理的膳食搭配；而「邁開腿」則需要科學的運動。運動是治癒脂肪肝的一劑良藥，但需要一定的強度和時長。專家推薦「357原則」運動，即運動通常安排在餐後1小時進行，每一次運動至少30分鐘，每周至少運動五次，運動時每分鐘的心跳次數不超過運動前心跳的70%(比如平時心跳為80次/分鐘，運動後心跳不要超過136次/分鐘)。走路或騎自行車等運動，簡單易行，長期堅持，對消除脂肪肝，有比較好的效果。