防治腦血管意外，可以從飲食做起，這些食物建議常吃

腦血管疾病，是一種致死致殘率極高的疾病。它包括了缺血性腦卒中和出血性腦卒中，其中以缺血性腦卒中為多見。我們都聽說過：疾病的預防大於治療，腦血管疾病亦是如此。

提到預防疾病，肯定就離不開飲食，合理的飲食習慣對於疾病的防治有很大的幫助。那麼，哪些食物可以起到防治腦血管意外的功效呢？

一、簡單了解腦血管意外

上面我們已經提到，腦血管意外以缺血性卒中為主，我們就以這個來做一下講解。說缺血性腦卒中，肯定還是有人不太懂。其實，它就是我們常說的腦梗。那腦梗是怎麼發生的呢？

引起腦梗的血栓有兩大主要來源，一是腦血管自身產生的，人體內的動脈血管都是可以長斑塊的，斑塊破裂後就會形成血栓，堵塞腦血管。第二個來源是身體其他部位產生的，因為腦血管十分細密，膽固醇、甘油三酯等易在血管壁上沉積，形成動脈粥樣硬化斑塊，使得血管壁彈力下降，導致血流受阻，最終因缺血而引起心腦血管病。

二、飲食預防腦血管意外

如果要從飲食上去調理腦梗的話，我們認為：這就要避免攝入一些高脂肪、高膽固醇的食物，比如動物內臟、肥肉、蛋黃、魚籽、海鮮等，否則易加重血管堵塞情況。

此外，還要防止攝入一些高糖、高鹽的食物，因為高糖食物會導致熱量過剩，轉化為脂肪在體內囤積。而高鹽食物則會加重高血壓，高血壓又會進一步加重動脈硬化。

三、哪些食物有助於調節膽固醇和甘油三酯的水準？

主要是富含膳食纖維和礦物質的蔬菜、水果，我們推薦以下食物：

1、常見的綠葉蔬菜如油菜、西蘭花、紫甘藍、空心菜，菌菇類如黑木耳、香菇、金針菇，澱粉類蔬菜如土豆、山藥、蓮藕、胡蘿蔔，豆類蔬菜如豌豆、毛豆、豇豆等，莖稈類蔬菜如萵苣、竹筍、蘆筍等，調味蔬菜如洋蔥、大蒜、生薑、青椒等，都是比較適合三高的人吃的。

2、對於水果，要盡量選擇低糖的水分多的，比如梨、柚子、草莓、櫻桃、橘子等，水果中富含的維生素、有機酸、果膠等對於血脂有一定的調節作用。

但大家要明白一個道理，食物起到的療效是比較小的。如果病情比較嚴重，想要真正的預防腦梗發作，就要配合醫生來用藥了。