控制高血糖的食療方法

老人血糖高，可能引發糖尿病或者其他代謝疾病，一般血糖偏高的老人都要注意在飲食上注意控制。控制高血糖的食療方法很多，今天就推薦一款肉桂蘋果卷，能有效控制血糖含量。

【主料】

高筋麵粉 250 克、白糖 40 克、鹽 3 克、酵母 3 克、雞蛋 50 克、淡奶油 50 克、水 100ml、黃油 20 克。

【輔料】

蘋果 1 個、黃油 20 克、肉桂粉 7 克、細砂糖 15 克、酒浸葡萄乾 40 克、糖粉 50 克、檸檬汁 15ml。

【做法】

1. 將主料中除黃油外的所有材料加入到麵包機中啟動揉面大約 30 分鐘。

2. 加入黃油後再揉面約 20 分鐘，大約可以接近達到完全階段即可，然後進行一次發酵。

3. 將蘋果削皮去芯，切成小丁。

4. 平鍋中加入黃油 20g 加熱融化後放入蘋果丁。

5. 炒至蘋果丁微微變軟，放一杓砂糖，稍炒至糖融化蘋果丁微微金黃即可，不要炒得過軟，關火晾涼備用。

6. 待麵糰發酵至手指戳洞後不回彈也不塌陷就好。取出排氣滾圓，醒製 20 分鐘。

7. 擀成大約 40cm × 20cm 長方形的麵皮。

8. 在表面抹上肉桂粉、均勻撒上砂糖。

9. 再撒上蘋果丁和朗姆酒浸葡萄乾後捲起。

10. 切成合適大小的段 ( 這要根據自家模具的形狀來定 ) 。

11. 我切了 9 份，截面朝上整齊的碼放在模具中，在 35 ° 左右的環境中進行最後的發酵。

12. 大約 1 小時左右，發至 1.5 倍大後，放入提前預熱過的烤箱中，170 ° ~180 ° 烤約 25 分鐘左右。

13. 烤好後脫模。

將糖粉加入檸檬汁用杓子不停攪拌至乳白色成為糖霜，把糖霜擠在肉桂蘋果卷表面做裝飾。

14. 擠好糖霜後晾乾即可。

上述的介紹十分詳細，老人在家可以試著做一下，不僅豐富了餐桌還可以預防疾病。

以上就是佰佰安全小編為您介紹控制高血糖的食療方法的內容，本網老人安全知識庫中還有很多關於老人養生保健的知識，感興趣的朋友可以繼續關注喲，以便讓老人有一個快樂的晚年生活。