蔥薑蒜椒，不同體質如何搭配你知道嗎？

花中有四君子：梅、蘭、竹、菊。你知道嗎----調味也有四君子，就是：蔥、薑、蒜、椒。今天給大家推薦調味四君子，不僅能增進食慾，還能預防很多疾病哦!

◆◆ ◆

蔥君

顏值指數：★★★

清白兩色組成，清新怡人，攜帶方便。

營養指數：★★★★

蔥中含有蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸、維生素E，礦物質有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷。此外，還含有蒜素、二烯丙基硫醚、亞油酸、多糖等。

能力指數：★★★

1、殺菌、消毒——蔥中的含硫化合物、不飽和脂肪酸可以殺菌消毒。

2、護胃、開胃——蔥中的烯丙基硫醚刺激胃液分泌，加快消化，促進食慾。

3、解熱、祛痰——蔥中的揮髮油刺激身體汗腺，促進發汗散熱。

4、防癌、抗癌——蔥中的果膠可以減少結腸癌的發生，蒜辣素可以抑製癌細胞生長。

社交指數：★★★★

蔥君平易近人，尤其與腦力勞動者結交甚好。只是與患胃腸道疾病的稍有隔閡，表虛多汗的人也不易親近。

◆◆ ◆

薑君

顏值指數：★★

又名「將軍」，比較任性，長相也比較有個性，不像其他三位君子一樣規則。

營養指數：★★★★

薑中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、B、C、K，微量元素鈉鈣銅磷鐵錳鋅硒;另外還有薑辣素、薑烯、薑酮、二苯基庚烷類化合物。

能力指數：★★★★

1、解毒殺菌——生薑能起到抗菌素作用，尤其對沙門氏菌，

2、開胃、促進食——生薑能刺激胃黏膜，促進胃液分泌，助消化，增進食慾;另外，薑中的薑烯、薑酮還能止嘔。

3、抗腫瘤、抗氧化、抗癌——生薑中的薑辣素和二苯基庚烷類化合物能抗氧化、抗衰老，抑製腫瘤，防癌。

4、降溫、提神——喝薑湯促進排汗降溫，能夠提神。

5、改善睡眠——生薑的特殊氣味有安神的功效。

6、助陽——「男子不可百日無薑」，薑能加快新陳代謝，起到助陽作用。

社交指數：★★★★

生薑比較好相處，特別適合與傷風感冒、寒性、暈車暈船的人結交，尤其是體質偏寒的人。與此君相處一定要有度，不然會讓你很上火，出現身體不適。

◆◆ ◆

蒜君

顏值指數：★★★★

還記得小時候經常猜的謎語嗎：弟兄七八個,圍著柱子坐,只要一分開,衣服就扯破。對，就是蒜。白白的身子一瓣一瓣，簡直是蔬菜中的「橘子」呀!

營養指數：★★★

大蒜中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維，維生素A、硫胺素、核黃素、尼克酸維生素C、E，微量元素鈣磷鉀鈉鎂鐵鋅硒銅錳;此外，還有蒜素和檸檬醛以及鍺等微量元素。

能力指數：★★★★★

1、殺菌——大蒜中的含硫化合物有極強的殺菌作用。

2、抗癌——大蒜中的鍺和硒可以抑製腫瘤細胞和癌細胞的生長。

3、排毒清腸，預防腸胃疾病。

4、降血糖——促進胰島素分泌，增強人體對葡萄糖的吸收。

5、預防心腦血管疾病——誘導脂肪代謝，調節血脂、血壓。

6、預防感冒——大蒜中的含硫化合物可預防感冒，減輕咳嗽、鼻塞等癥狀。

7、抗疲勞——與含維生素B1的食物結合，可以消除疲勞，恢復體力。

8、抗衰老——大蒜中的維生素C和E可以預防衰老。

9、保護肝臟——大蒜中的微量元素硒可以促進代謝，清毒，減輕肝臟負擔，保護肝臟。

10、抗過敏——生吃大蒜可以減輕過敏癥狀，特別是溫度變化引起的過敏。

11、預防黴菌性陰道炎——大蒜中的大蒜素、大蒜辣素可以抑製白色念珠菌在陰道內繁殖，預防黴菌性陰道炎發生。

社交指數：★★★

一般人易相處，與眼病患者，肝炎患者，非細菌性腹瀉患者和服藥期病人不易接近。

◆◆ ◆

椒君

顏值指數：★★★★

椒君小巧玲瓏，性格開朗，見人通常都會咧嘴笑。

營養指數：★★★

花椒中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E、K，微量元素鈣磷鉀鈉鎂鐵鋅硒銅錳;另外還有花椒醚。

能力指數：★★★

1、鎮痛——花椒中的醚提取物對乙酸引起的鎮痛有很好的抑製作痛。

2、抑菌——花椒中的揮髮油成分對真菌有抑製和殺滅作用。

3、驅蟲——花椒中的揮髮油能使豬蛔蟲中毒。

4、開胃——花椒醚提取物能促進腸胃蠕動，抑製潰瘍。

5、抗血栓——花椒醚提取物有一定的抗凝作用，可以抗血栓。

社交指數：★★★★

花椒的性格能給人溫暖，容易讓人親近，特別是適合腹部冷痛、食欲不振的人，還適合女子寒性痛經、閉經的人，以及蛔蟲腹痛的人和小便頻多的人。與此君相處也要拿捏好尺度，不然會上火，出現身體不適。