適合秋天吃的4種養肺蔬果, 快來一起愉快的養生吧!

《素問·藏氣法時論》說：「肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之」。什麼意思呢？簡單點說，就是秋天是養肺的季節。如何養？秋天養肺宜收不宜散，酸味可以幫助收斂肺氣，而辛味則會發散瀉肺，所以，可以適當多食一點酸味果蔬，儘可能少食蔥、薑等辛味之品。

下面我們來介紹幾種適合秋天的酸味果蔬。

1、蕃茄

番茄，學名蕃茄。蕃茄含有豐富的維生素、葡萄糖、果糖，還有鈣、磷、鐵、硫、鉀等礦物質元素，具有止渴生津、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓的功效。此外，蕃茄中含有谷胱甘肽，可用於抗癌和抗衰老。蕃茄中還含有一種可抑製酪氨酸酶活性的物質，可以減少皮膚色素沉著，預防蝴蝶斑和老年斑的形成，可謂是美容佳蔬。

2、山楂

山楂有擴張血管、降低血壓、降低膽固醇和強心的作用。此外，山楂具有很強的抑製菌類的作用，尤其是福氏痢疾桿菌、宋氏痢疾桿菌、變形桿菌、大腸桿菌及綠膿桿菌等引起的消化不良的泄瀉。山楂還可消食積，能增加胃中澱粉酶、脂肪分解酶等酶類，促進食物消化，尤其是肉食過多導致的積食。此外，山楂煎劑乙醇浸出物有收縮子宮的作用。

3、烏梅

烏梅可以收斂肺氣從而幫助止咳，可用於久咳不止，痰液稀少等癥狀。此外烏梅又有止瀉的作用，可用於治療痢疾導致的長時間腹瀉不止。烏梅性酸，能生津止渴，可用於治療氣陰兩虛引起的煩熱口渴及暑熱煩渴，還可用於蛔蟲所致的嘔吐、腹痛等症。

4、檸檬

檸檬味酸，含有大量的檸檬酸和維生素C可以幫助防治壞血病。維生素C在攝入之後能增強人體對食物中鐵離子的吸收能力，故檸檬有幫助補血的作用。此外，維生素C可以幫助促進傷口癒合，有益骨骼、組織和軟骨健康，維生素C還有助於中和自由基，抑製體內炎症，故檸檬可以促進傷口癒合。維生素C能幫助氨基酸合成膠原，防止皺紋早生，是美容佳品。檸檬還具有抗氧化作用，可減少體內自由基損害，緩解衰老進程，抗衰老。

此外，還有一些酸性果蔬，例如葡萄、菠蘿、芒果、奇異果等等，也適合作為秋天的飲食調養食用。