頗受爭議的「水果皇后」無花果，你了解過嗎

水果的品種非常多，無花果被稱為「水果皇后」和「生命之果「。其營養價值高，即是鮮食果品又可做中藥材，能治療各種讓你想像不到的身體疾病，因此備受人們青睞。很多人一聽無花果名稱就會產生：有沒有花？怎麼吃？營養高嗎？什麼人不能吃？等等疑問，今天小編就為大家揭秘這種神秘的果實，一起來了解下它的功效作用及禁忌吧。

營養價值

無花果鮮果含28%的果糖和葡萄糖，以100克無花果為例，其熱量為59大卡，蛋白質（克）1.5、脂肪（克）0.1、碳水化合物（克）16、膳食纖維（克）3、維生素A（微克）5、胡蘿蔔素（微克）30、維生素B1（毫克）0.03、維生素B2（毫克）0.02、煙酸（毫克）0.1維生素C（毫克）2、維生素E（毫克）1.82、鈣（毫克）67、磷（毫克）18、鉀（毫克）212、鈉（毫克）5.5、鎂（毫克）17、鐵（毫克）0.1、鋅（毫克）1.42、硒（微克）0.67、銅（毫克）0.01、錳（毫克）0.17等等營養素。

好處及作用

1. 含有大量的膳食纖維，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。含有蘋果酸、丙二酸、奎寧酸和蛋白酶等成分，可促進胃液的大量分泌，增強胃腸消化功能。

2. 果實富含鉀元素、脂肪酶、水解酶等，利於條件血壓平衡，降低血脂和分解血脂，起到降血壓、預防冠心病的作用，富含可溶性纖維、果膠，可以減少膽固醇沉積。

3. 果實中含有多種有機酸和酶類物質，幫助消化，增加食慾。

4. 果實成熟後含有較多的花青素、維生素C等抗氧化劑，能夠抑製色素沉澱，延緩細胞的衰老，起到美容養顏的作用。

5. 含有檸檬酸、琥珀酸、蘋果酸等物質，對於發炎和腫脹，抗炎和消腫的作用。

6. 含有豐富的糖類，脂類，蛋白質，維生素，纖維素等營養物質，可有效幫助人體補充營養，增加機體抵抗力。

7. 據《本草綱目》記載，無花果除具有利咽喉，消腫痛，治五痔等之外，還具有通經催乳的作用，因此月經不調及產後缺乳者，可試試無花果。

8. 無花果乳漿中含有佛柑內酯、補骨脂素等活性成分，在成熟的無花果的果汁中可以提取出一種芳香物質「苯甲醛」，它們兩者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可預防多種癌症的發生，並對正常細胞不會產生毒害。

禁忌

1. 因無花果性寒，女性群體建議適量食用。

2. 無花果中含有大量油脂，而脂肪肝患者需要控制油脂的攝入量，所以不宜食用。

3. 正常血鉀性周期性麻痹等患者。

4. 腦血管意外患者和腹瀉者、大便溏薄者最好也不要吃。

5. 未成熟的無花果也不能吃。

6. 寒性胃痛著忌食。

註： 一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便秘者適宜食用。孕婦宜經常適量食用，尤其適宜兒童、老人群體哦。

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