糖尿病人群真的不能喝粥嗎？事實與你想像的並不一樣，趕緊改

粥是主食的一種，在製作手法上非常的簡單，只需要放入合適的水，準備好食材就可以了。在每餐中都可以食用，但有的人說，患了糖尿病之後就不能喝粥了，會有升高血糖的危險。

無論什麼時候都不能喝粥，只能吃別的主食，這樣才可以更好的去控制血糖水準，還有的人說，糖友能喝粥，不僅不會影響健康，還對控制血糖有利。

那糖友喝粥到底是一件好的事情，還是一件壞的事情呢？

我們先來看下，最常見的大米粥，大米粥在所有粥類當中，是最容易消化的一種，也是在烹飪時間比較短的一種食材，甚至是把剩的米飯，再加上水就煮上一小會兒，就可以食用了。

但也正是因為大米粥好消化吸收的原因，含有的水分越多越容易消化，從營養成分上來看，1個半碗的純米飯，就能夠煮出1碗的大米粥，每百克的大米粥熱量是在46千卡。煮的時間越長，越容易消化。

糖尿病人群食用之後，就很容易讓餐後血糖上升，對於病情十分不利。所以，對於大米粥，是不建議糖尿病人群經常食用的，即使是精白米面都要少食用，這樣才可以更好的控制血糖。

糖尿病人群是不是就不能喝粥了呢？

上面我們說的只是大米粥，並不包含所有的粥。除了大米粥，其它種類的粥，如五穀雜糧粥就是一個好的飲食了。在大米粥的基礎之上，添加一些豆類或者是穀類，可以粥整體的營養有所提升。

豆類中含有的膳食纖維、活性物質、單寧等，都對身體健康有益，非常適合糖尿病患者或者是血糖高的人群食用。並且，還有相關的研究上發現，即使是豆粥在煮的時間上比較長，裡面的營養物質，如單寧、植酸等營養物質的活性，也能夠保持在3成以上。

跟同等量的大米粥相比，食用的熱量不僅少了，還吸收了更多的營養物質，對於餐後體重以及餐後血糖的控制都有很好的幫助。

但糖尿病患者要注意兩點，一點是在烹飪的時間上，在粥已經熟了的基礎之上，要減少烹飪的時間，因為不管是什麼種類的粥，在長時間的烹飪下，都會有一定的營養物質流失，且更容易消化，對於餐後的血糖有不利的影響。

另一點是不能光喝粥，即使你烹飪的粥食材種類再多，也不能光喝粥，不去吃蔬菜，這樣下去反而會增加你營養不良的概率。因此，在喝粥的時候，要注意蔬菜以及蛋白質食物的供給，這樣營養上面會更均衡。

在喝粥的時候，溫度上不要太燙就是一種很好的做法了。

各位朋友，你餐後的血糖水準值高嗎？在喝粥上面，你有哪些禁忌呢？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。