寒氣所薄、凝兒為雪—二十四節氣之小雪篇

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年

小雪：2018年11月22日 星期四

農曆十月十五

寒氣所薄、凝兒為雪—二十四節氣之小雪篇

一、節氣釋義

時間含義

小雪，是二十四節氣中的第20個節氣。

小雪節氣每年從11月21～23日開始，至12月7日或8日結束。「小雪」表示降雪的開始和程度，即從此時起氣溫下降，降雪開始出現，但還未到大雪紛飛的時節。北方黃河中下遊地區在此時開始進入封凍季節。

天文解釋

每年的11月21～23日，太陽到達黃經240°、鬥指西北時為小雪節氣，即此時夜晚觀測北斗七星的鬥柄指向西北方。古人將天穹分為十二等份，分別代表農曆十二個月並相應的用十二地支命名，當北斗鬥柄指向某個地支方位，便意味著到了某個月份。小雪時北斗鬥柄指向方位「亥」，亥是十二地支最後一位，對應農曆十月，因為此時微陽起接盛陰，故五帝之一的顓頊定十月為正月（即歲首），秦代及漢初按顓頊歷，以十月為正月。

古文記載

《月令七十二候集解》中對小雪節氣的描述是「十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。」即農曆十月中旬，雨滴因為氣象寒冷而凝固成雪花。「小」是指雪下的程度和範圍不大。

古籍《群芳譜》則說:「小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。」即小雪節氣氣象開始寒冷，馬上就要進入降雪時節，但因為寒氣還不夠強勢，所以降雪的範圍和程度不會很大。

起源

兩分兩至（春分秋分、冬至夏至）最早在距今3600～4000年前就已經出現，並用於確立四季。「小雪」這個節氣至遲在西漢淮南王劉安《淮南子.天文訓》就見記載。甲骨文的「小」，樣子像三顆小水滴或者雪花從天而降。雪是水或冰在空中凝結再落下的自然現象，或指落下的雪花。《埤雅》說：「雪六齣而成華。」指出雪花是六角形狀。《說文解字》中雪字的雛形是，也就是說最原始的「雪」字，上面是雨，下面是「彗」，寓意為「潔凈之雪，可以清理世間的塵埃」。由此看來，小與雪合在一起，除了可以表明降雪的大小與範圍，也客觀展現了雪後潔白寧靜的世界。

對於國人的重要性

對中國人，小雪的重要性在於，它是反映一個降水和溫度變化的節氣，旨在提醒人們北方已經進入封凍季節，要提前做好防寒保暖工作。

二、節氣物候

一候虹藏不見

虹是大氣中的一種光的現象，是光線以一定角度照在水滴上發生的折射、分光、內反射、再折射後，形成的彩色光帶，陰陽二氣相交才會產生虹，小雪時節正是「陰盛陽伏」之時，二氣不能相交，所以很難出現彩虹。

二候氣象上升地氣下降

小雪時太陽直射南半球，天地之間的陽氣（氣象）上升，陰氣（地氣）下降。天地各正其位，不交不通。

三候閉塞而成冬

小雪時節陽氣上升、陰氣下降，導致陰陽不交，天地不通，所以萬物失去生機，生長近乎停止，構成閉塞的狀態而轉入嚴寒的冬天。

三、天氣特點

冷空氣降臨，北方降雪開始，南方潮濕陰冷

小雪節氣基本與黃河中下遊平均初雪期一致。此時雖然有雪，但雪量較小且不能積聚。如果冷空氣勢力較強，暖濕氣流又比較活躍的話，也有可能下大雪;南方地區北部開始進入冬季，呈現初冬景象。

按氣候學劃分全國大部分地區已經進入冬季

從氣候角度看，連續5天日平均氣溫低於10℃便是冬季。以此標準，小雪才是我國北方地區和南方北部地區冬季真正的開始。

四、節氣農事

加強田間管理和農田基本建設

小雪時節已進入初冬，氣象逐漸轉冷，地面露水成霜，天空雨水成雪，加強越冬作物的田間管理，預防霜凍對農作物的危害是最需要注意的事情。

確保冬小麥安全越冬

一是凍水。澆凍水即在臨冰凍前給農作物或者苗木澆灌水，起到起密封保溫作用。二是搞好麥田鋤劃填壓。鋤劃填壓，即及時彌補麥田土壤裂縫，把適當的土摟蓋在麥苗上，以保持土壤墒情和溫度，確保小麥帶綠過冬。三是防治根腐病的發生。特別是對於土壤濕度偏大的地塊，要及時監測病情，對有可能發病的地塊要噴施殺菌劑。四是嚴禁麥田放牧。經過牲畜啃食過的小麥，死苗率會非常明顯地提升，嚴重影響小麥返青以及夏收時的產量。

儲藏蔬菜

俗話說，「小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜」，小雪時節要做好收儲白菜的準備。白菜儲藏應深溝土埋，收穫前10天左右即停止澆水，做好防凍工作，以利儲藏。盡量擇晴天收穫白菜，並將其根部向陽晾曬3-4天，待白菜外葉發軟後再進行儲藏。溝深以白菜高度為準，儲藏是白菜根部全部向下，將其並排溝中，天冷時多覆蓋白菜葉和玉米稈防凍。而半成熟的白菜儲藏時溝內放部分水，邊放水邊放土，放水土之深度以埋住根部為宜，待到食用時即生長成熟了。

魚塘越冬

進入11月後，氣象寒冷，魚類進入了越冬期，華北、東北地區有較長的封凍期，這對池魚的安全越冬極為不利。因此，要在小雪節氣認真做好池塘越冬準備。首先，要加深池水，在封凍前將水位加深到1.5～2m的最佳深度。二是要適量施肥解毒，加強水體穩定。三是要科學增氧 合理使用增氧機。四是注意病害防治，在封冰前殺滅水體病蟲害。五是加強日常管理，及時採取相應的補救措施來改善水質狀況。

牲畜越冬

冬季晝短夜長、氣溫低，家畜免疫能力下降，常因氣溫和營養水準下降而發生疾病。因此搞好家畜安全越冬準備也是小雪時節重要的農事活動。首先，要做好畜舍防寒保暖，畜舍溫度最好保持在16℃ 左右，濕度以65%～75%為宜。其次，要保證牲畜營養需要，準備優質飼料。第三，要建立衛生防病制度，減少疾病傳播。第四，要適當使家畜在舍外運動，提高其抗病力。第五，要實施免疫接種，提高家畜機體免疫力。第六，要實行檢疫制度，及時發現和控制家畜傳染病。第七，要注重藥物預防。

五、節氣物產

冬臘風醃，蓄以禦冬

小雪後氣溫急劇下降，氣象乾燥，非常適合製作臘肉香腸等傳統食品，一些農家用上述方法把多餘的肉類加工儲備起來，等到春節時正好食用。

在南方某些地方，還有農曆十月吃糍粑的習俗。糍粑是把糯米蒸熟搗爛後製成的一種食品，在中國南方一些地區十分流行。

有的地方還在此時製作風乾雞，即在冬季將醃製的雞肉懸於室外，不讓日光照射，隻用乾冷的北風吹乾。

小雪時台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧，台灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，就是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到「豆仔魚」。

六、節氣活動

南方農曆十月吃糍粑，而糍粑就是古代南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語「十月朝，糍粑祿祿燒」，就是指的祭祀事件。

東南沿海尤其是台灣地區有供奉祭祀水仙王的活動，以此祈求航海出行平安。同時還舉行建醮活動，以祈求風調雨順、國泰民安。

小雪前後，土家族群眾又開始了一年一度的「殺年豬，迎新年」民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。

七、節氣養生

早睡晚起，調和陰陽

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適當活動，增強體質

小雪時節可經常參加一些戶外活動以增強體質。多曬太陽，多開口誦讀，多做太極修身，多聽音樂，學會調養自己。跳舞、跳繩等體育活動的運動方式和活動強度最適合小雪節氣。

飲食調理， 抵禦寒冷，愉悅心情

小雪節氣氣象越來越寒冷，依靠食物來補充能量是一種讓身體快速變暖的好方法，應適當吃些肉類、根莖類、鐵含量高、碘含量高的食物。在陰冷的小雪節氣前後，不少人的情緒都會出現不同程度的波動，這是由於氣溫驟降、光照不足的緣故，這也可以通過飲食進行調理。比如，如果感到焦慮不安，首選食品是燕麥，因為燕麥不僅能夠延緩能量釋放，還能抑製大腦因血糖突然升高而過度亢奮，能使人儘快恢復平靜。

八、經典詩詞欣賞

經典農諺

節到小雪天下雪。意思是到了小雪節氣，往往會帶來入冬後的第一場雪。

小雪雪滿天，來年必豐年。意思是小雪節氣落雪，來年雨水均勻，無大旱澇；下雪可以凍死一些病菌和蟲害，來年減少病蟲害發生；積雪也有利於保暖，有利於土壤有機質分解，增強土壤肥力。

到了小雪節，果樹快剪截。意思是到了小雪節氣，果農要開始為果樹修枝，以草秸編箔包紮株桿，以防果樹受凍。

小雪大雪不見雪，小麥大麥粒要癟。意思是如果小雪大雪節氣沒有下雪，來年很有可能乾旱，會影響麥類的收成，需要提前做好灌溉準備。

詩詞欣賞

小雪

唐·戴叔倫

花雪隨風不厭看，更多還肯失林巒。

愁人正在書窗下，一片飛來一片寒。

[注釋] 花雪：即雪花

林巒：山林之間

愁人：憂國憂民，心懷憂愁的詩人

[譯文] 氣象到了小雪節氣，氣溫驟降，天空飄起了雪花。那百看不厭，隨風飛舞的雪花，最後都消失在山林之中。心懷憂愁的詩人，正坐在書窗下，邊看著雪花邊讀著書。他深切地感到，每一片雪花的降落，都給天下蒼生帶來了一份寒意。

[背景介紹]縱觀全詩，從寫景入手，初始還有閑情，後後話鋒一轉，由景入情，詩人心存憂慮，自稱愁人，只因一個寒字。氣象寒冷下來了，生存的一系列問題都要暴露出來了。說得範圍小點，自己的生活起居。說得範圍大點，天下蒼生，治下百姓，都得度過寒冬，而眼下只是開始，怎能不愁？

科學宮

自然界的動植物如何過冬？

植物界： 植物在快到夏天時聚積了大量養分，然後在秋天時落葉，減少體內熱量和水分的散發，冬天一到，它們就不再汲取營養，不再生長髮育。樹木還會在樹榦和樹枝的皮層下儲存多孔的木栓組織，空氣滯留在它的氣孔中，使樹木活動機體中的熱不散發掉。冬天到來前，樹木還會在樹液裡積蓄起各種鹽類和變成糖的澱粉，具有很強的抗寒能力。雪也是樹木最後一個防護寒冷的手段，在多雪的冬天，白雪像一床棉被，把樹木覆蓋住，能起到很好的保溫作用。

動物界：不冬眠哺乳動物開始換毛，尋找暖和的住處並儲備豐富的食物。冬眠的哺乳動物，到了秋天它們開始大量攝入食物，增強體內脂肪含量，並在冬天靠脂肪來提供養料。冷血動物需要冬眠，蛇聚集起來抱團取暖過冬，蛙類鑽入泥中，降低新陳代謝。有的鳥類飛往南方避寒尋食，水裡的魚一般在水底休息，減少新陳代謝，偶爾感到缺氧了，便遊到冰層下，在沒有冰封的水面透透氣。

部分圖片來自互聯網

中國農業博物館荊大偉

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