零難度超簡單，清爽解油膩的奶香南瓜派

零難度超簡單，清爽解油膩的奶香南瓜派，外酥裡嫩超好吃，零失敗

清爽的小甜品，沒有任何製作技巧，百分百成功，我覺得這是南瓜最好吃的做法。

材料：

黃油70克，細砂糖2克，鹽1克，低筋麵粉105克，水20克，南瓜泥270克，雞蛋1個，煉乳20克，牛奶50克，低筋粉15克，椰蓉適量。

過程：

1、低筋麵粉過篩，黃油軟化，加入糖、鹽攪拌均勻，倒入低筋麵粉，攪拌成沙粒狀，然後倒入水，揉成團。

2、將麵糰放入保鮮袋，冷藏1小時，然後取出回溫，烤箱160度預熱，回溫後擀成跟模具大小的面片，用叉子插孔，蓋上一層烘焙油紙，上面放上烘焙石。

3、放入烤箱，160度25分鐘，取出拿掉烘焙油紙和烘焙石，再烤5分鐘取出晾涼。

4、南瓜泥加入牛奶、煉乳、雞蛋、低筋麵粉放入料理機中攪拌均勻，然後倒入派皮中抹平，放入烤箱，170度20分鐘就可以了。

小貼士：

麵糰冷藏之後取出回溫在擀，沒有烘焙石的可以用豆子放在上面。小編做的是7寸的哈

不加煉乳可以用細砂糖代替。

沒有烘焙石可以用豆子壓著，可以防止鼓起。