它被稱為「天然降壓菜」，用它拌餡包餃子，比白菜香，比韭菜鮮！

對於40多歲的成年人來說稍不注意就有「三高」的隱患出現，所以每個人都需要了解一些必備的預防知識。它被稱為「天然降壓菜」，用它拌餡包餃子，比白菜香，比韭菜鮮！芹菜是我們生活之中常見的一種食材，但它所富含的營養價值卻被很多人所忽略。小編今天就為大家介紹一下它吧！，芹菜被稱為「天然降壓菜」，作為「天然降壓菜」許多上了年紀的人都應該隔三差五吃一頓，作為預防葯也可以讓自己放心。現在就由小編幫大家介紹一下這道美食吧！

臘腸芹菜拌粉

By 牛媽廚房

配料：

米粉 1000克、臘腸 2根、水芹菜 1把、生抽 適量、芝麻油 適量、香醋 適量

烹飪步驟：

1.備好一份老家的米粉及一根臘腸。

2.鍋裡加水，將臘腸下鍋一併煮至水開。

3.老家的米粉比較特色，就是先泡再燙就可以。

4.將泡好的米粉趁水開將期下鍋，燙一會就可以控水出鍋。

5.出鍋後按個人喜好用醬汁拌好，我用到了生抽，芝麻油，香醋。

6.然後再將燙好的野芹菜末拌入。

7.拌至食材均勻掛味，再將煮好微涼的臘腸切好擺盤就可以享用。

烹飪小貼士：

1、芹菜鎮靜安，從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。2、芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。3、芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑製腸內細菌產生的致癌物質。4、芹菜所含芹菜素有降壓作用，其作用主要是通過頸動脈體化學感受器的反射作用而引起。芹菜的生物鹼提取物對動物有鎮靜作用。

你喜歡這道菜嗎？