寶寶剛剛吃輔食，蛋黃米糊超合適

初期離乳副食品 4～6個月

蕃茄蛋黃米糊

材料：

蕃茄10克、水煮蛋蛋黃1/2顆、米飯15克、蔬菜高湯150毫升

做法：

1.蕃茄去籽、汆燙去皮，攪碎成蕃茄泥。

2.水煮蛋蛋黃以研磨器壓碎成蛋黃泥。

3.蕃茄泥、蛋黃泥和米飯、蔬菜高湯共煮，直到熟爛成米糊即可。

Point：

1.蛋黃富含維生素A、B2、D、E、K，以及核黃素、鐵、磷、卵磷脂、葉黃素、玉米黃素和多種微量元素，不僅對寶寶大腦發育有益，也能保護眼睛。

2.紅蕃茄含較多茄紅素，屬脂溶性，如以油脂煮熟後食用，所含營養素更能被人體吸收。蕃茄味道偏酸，可再加入少許綠花椰菜泥中和酸味。