搞懂茶葉沒那麼難，最全純乾貨茶知識了解一下！

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喝茶，是一種生活方式。

有些人提及茶總是小心地說：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。

很多人喝了那麼多茶，面對茶的類別，還是一知半解，比如六大基本茶類：

綠茶、白茶、黃茶、烏龍、紅茶、黑茶

下面小編告訴你，最全的中國茶知識，建議收藏哦~

- 01 -發 酵 篇

六大茶類的劃分基礎是由茶葉發酵的不同程度決定的。

發酵程度影響著茶的口感和功效，這是為什麼你要了解它的原因。

發酵程度越高，茶性越溫和，比如紅茶、黑茶；相反，不發酵或是輕度發酵，茶性微寒，這類茶更適合降火去燥，脾胃較弱飲用更應適量。

- 02 -品 類 篇

綠茶：葉綠湯清，清香、醇美、鮮爽

白茶：色白隱綠，湯色黃白，清香甘美

黃茶：葉黃湯黃、金黃明亮，甘香醇爽

青茶：也叫烏龍茶，青綠金黃，清香醇厚

紅茶：香高色艷味濃，葉紅湯紅，濃厚甘醇

黑茶：茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚

口感的差別，只有親自體驗過後，才能感受茶的美妙有趣之處。

不同的茶葉有不同的茶性，所以泡法不同，這樣才能最大發揮茶的口感、香氣、湯色。

別人告訴你的方式不見得適合你自己，只要你自己喜歡就好。

為了保持茶葉的活性和口感，乾茶的儲存也需要講究一些。

茶葉儲存三大原則：乾燥、避光、密封。

白茶、烏龍茶：常溫密封保存；長時間不喝，放冰箱冷藏

黑茶：常溫保存，陰涼通風、切記日曬

零發酵，茶多酚最多。

性微寒，微苦，回甘。

清熱祛燥，提神醒腦。

不適合腸胃較弱的人群。

輕度發酵，茶性清涼。

滋味清淡、回甘。

富含茶多糖，適合降糖需求人群。

湯色杏黃清澈。

輕微發酵，口感清爽香醇。

富含茶多酚等。

提神醒腦，消食化滯。

又叫青茶，屬半發酵茶。

綠茶和紅茶之和，

提神醒腦，不宜空腹飲用。

茶性溫潤，口感甜醇，

提神消疲，生津清熱。

後發酵茶類，微生物發酵。

香氣獨特，口感醇厚。

改善腸道環境，調節脂肪代謝。

茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。於塵世偷來閑暇時間，不乏人生之樂趣。都說，「茶品可清心」，那麼喝茶時，把身份放一邊，把虛榮放一邊，把貪慾放一邊，「心清可品茶」。

以平常之心，喝盞中清茶，嘗愜意時光。得半日之閑，可抵十年塵夢。喝茶，真的，只是一種生活方式。