總結：糖尿病人飲食做到3點，血糖才會聽話不搗亂

糖尿病是臨床上較為常見的疾病，我國目前糖尿病的發病率較高，其中的原因與人們生活水準不斷升高、飲食改變等因素有密切聯繫。

提倡合理、科學、健康的飲食方式，既能滿足胃的需求，又可降低血糖水準，下面給大家介紹幾種合理、健康、科學的飲食搭配方式！

健康的飲食方式，或可降血糖

1、粗糧和細糧、穀物和豆類搭配作為主食

糖尿病患者可以將雜糧和米飯搭配作為主食，穀類食物和豆類食物兩者搭配正好可以互補不足，平衡體內營養的攝入。

2、蔬菜、主食合二為一

蔬菜和主食合二為一，食物既包含蔬菜中豐富的維生素和膳食纖維等營養物質，又可以補充主食裡的蛋白質。

3、盡量少食糊化過度的食物

糊化程度越高的食物越容易被人體吸收，糖尿病人避免吃糊化過度的食物，可降低血糖水準。

4、葷素搭配

遵循以蔬菜為主，肉類為輔的原則，食物種類越多越好。

5、其他營養物質（水果、堅果）

水果中含有豐富的營養物質。研究表明，糖尿病患者可以適量吃水果，因為水果中所含有的營養物質是其他食物所不能代替的。食用的水果最好以新鮮為主，同時進食的時間也要嚴格控制，兩餐之間較好，並且每次攝入量不宜過多。如果患者的血糖控制不良，最好不要吃，若血糖水準比較正常，可以選擇含糖量低的水果。

堅果類食物中含有營養物質，可以補充人體所需要的營養成分，預防冠心病、高血壓等疾病，糖尿病患者可以少量進食。

烹調方式對糖尿病人也是非常重要的，若烹調方式不正確不僅破壞了食物的營養，而且有可能帶來不利影響，如果烹調方式錯誤，即使食物選擇正確了，也達不到理想的效果。對於糖尿病患者而言，合適的烹調方式為蒸、煮、燉、燴、涼拌等。

飲食遵循規則，血糖才穩定

（1）定時、定量、定餐次

正常的飲食為每天三餐，患者要保持最基本的三餐。如果患者每天體力活動比較穩定，那麼飲食一定要做到定時、定量、定餐次。這樣有規律的飲食會使患者的血糖水準控制在穩定的水準，醫生也可以根據患者的實際情況為患者調整治療措施，讓患者在用胰島素之後的30min 必須要吃東西，以預防低血糖的發生。

（2）清淡飲食

糖尿病患者要少吃鹽少油，不要吃含糖量高的食物。

（3）食物交換份

具體來說就是把食物依據來源、性質分成 6 大類，同種類的食物其中所含有的成分是相似的。

醫護人員要教給病人食物交換份的具體操作方法，學會總熱量與食物份的折算方法，依據患者的實際情況自由選擇食物，隨意組成食譜，使患者能夠長期堅持健康的飲食習慣，對控制疾病的發展是有利的。合理控制飲食能夠很好地減少胰島細胞的負荷，有效對血糖進行控制。

綜上所述，血糖波動影響小，才能夠減少糖尿病患者併發症的發生概率。