大家好，今天我們來說一下膳食纖維，相信很多朋友之前對膳食纖維也有一定的了解，今天呢我來為大家科普一下，到底什麼才是膳食纖維
光吃膳食纖維減肥到底可不可行，隻節食不運動到底能不能減肥
膳食纖維是什麼
膳食纖維是一種複合型的多糖，人體不但沒辦法吸收，而且還不能帶來任何能量。
根據是否溶解於水，可將膳食纖維分為兩大類：
膳食纖維=可溶性膳食纖維+不可溶性膳食纖維，「可溶、不可溶，作用各不同」。
可溶性膳食纖維包含果膠、樹膠、黏膠等
不可溶性膳食纖維包含纖維素、半纖維素、木質素等等。
膳食纖維有助於維持人體腸道功能，預防肥胖和便秘，調節血糖、血脂以及降低腸癌的發生風險。因此，膳食纖維也被稱為第七大營養素。
膳食纖維的作用
主要分為兩類，起作用也不同
可溶性膳食纖維
能量很低，吸水性強。有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用；
可溶性纖維在胃腸道內和澱粉等碳水化合物交織在一起，並延緩後者的吸收，故可以起到降低餐後血糖的作用；
不可溶性膳食纖維
對人體的作用首先在於促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，
減少吸收，另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便，可以起到防治便秘的作用。
膳食纖維又可以
1.幫助產生飽腹感，利於減肥
膳食纖維中包含很多果膠、樹膠、黏膠等等的物質，進食後會和食物結合到一起，填充胃腔，延長胃排空的時間，使我們比較容易產生飽腹感，減少熱量的攝入，纖維素又可以在我們體內干擾脂肪的吸收，所以非常有利於我們減少脂肪的堆積，從而達成減肥的目的
2.控制血糖，防治糖尿病的發生
膳食纖維還可以影響我們葡萄糖的吸收，通常會以延緩吸收的形式，這樣一來就會減輕我們胰島素細胞功能的負擔，葡萄糖吸收的慢了就會使我們血糖一直處於穩定的狀態，縮小血糖濃度變化的幅度，這樣就可以減少糖尿病的發病率
3.促進腸道蠕動，防止便秘
進食後，食物中的膳食纖維刺激胃腸道，使消化液分泌增多，增強腸胃蠕動，防止便秘；
作用還有很多這裡不做過多陳述，我們主要用來控制體重和增強腸胃蠕動，控制糖分吸收速度。
上面說了膳食纖維這麼好，又能控制體重，又有飽腹感，那我隻吃膳食纖維不吃主食，隻吃蛋白質或者不吃蛋白質呢，我晚餐或者早餐不吃行不行呢？
答案肯定是不行，膳食纖維含量多的蔬菜水果等等中，不僅碳水非常低，還沒有蛋白質可以吸收，又不包含脂肪，那我們最重要的三大營養物質都沒了，體重是會下降，但是健康都沒了，要那麼瘦乾嘛用？
我發現總有小夥伴一聽我介紹新物質就覺得好啊或者怎樣的，然後就想多吃不吃別的食物減肥或者怎樣
在這我聲明一下，營養必須均衡，每一餐盡量保證多樣化以及蛋白，碳水，脂肪等等的七類營養素均衡，每一餐都必須吃，晚上不吃等於作死懂嗎？
為什麼總有文章要告訴你們晚上不能吃飯或者早上不吃飯？
又或者告訴你們少吃等等的，我們所說的少吃是控制熱量的攝入
而不是直接就我們正常飲食對半砍或者節食好嗎？
每次看到有讓大家節食減肥的真的就特別生氣，這些作者不懂就別盲目跟風，別人身體出問題了誰來負責？
還有希望大家也能早點明白，天下沒有免費的午餐，想減肥就得動起來，光控制食物能行嗎？肯定不行，別想著節食在家躺著減肥，除非你能一輩子不吃飽，不然你看看你反彈不反彈（就算你是鐵人，不算健康的情況下）
好了說了這麼多也純屬是氣憤那些發文不負責任的人
那麼既然膳食纖維這麼好我們應該怎麼吃呢？
膳食纖維的食用參考
正常人每天需要的膳食纖維大約是30g左右
簡單的給大家一個計劃，由於我們不分粗糧主食中也含有一定的膳食纖維所以其實我們需要的並不是特別多（僅限於日常吃粗糧和水果供給正常的人來說）
以下為大家提供一份參考意見，
早餐多吃高膳食纖維食物
多吃全穀類食品
食物盡量多樣化
水果蔬菜連皮連籽一起吃（吃橘子皮？NO！是蘋果皮，自行腦補別瞎吃就好）
多吃整果少喝果汁
按照食品標籤提示選擇高膳食纖維食品
選擇富含膳食纖維功能性食品
現在知道大約怎麼吃了，但是不知道什麼食物包含的多，來繼續給大家上參考
膳食纖維的食物來源以及參考數據（每100g含量）
一、主食類
藜（lí）麥100g中含有7g
燕麥100g/5.3g
玉米100g/2.9g
糙米100g/3.3g
二、蔬菜類
西芹100g/2.6g
青椒100g/2.1g
蕨（jué）菜100g/1.8g
三、菌類
香菇100g/3.3g
金針菇100g/2.7g
黑木耳（泡過之後）100g/2.6g
四、水果類
石榴100g/4.8g
椰子100g/4.7g
桑葚100g/4.1g
不僅僅是這些，還有很多很多蔬菜也都有膳食纖維，而且出去水分之外，基本可以理解成蔬菜就是膳食纖維和維生素和礦物質等的結合體。
所以以上屬於僅供參考，總結來說就是多吃穀類的粗糧，多吃蔬菜，多吃水果（首先保證均衡）
好了膳食纖維介紹了這麼多相信大家更了解它了
千萬別忘記日常飲食中要結合膳食纖維哦
達成每天30g其實不難，但是單一的食材肯定不行，多樣化，生活才會變得更有趣，攝入也會更簡單
最後感謝大家觀看此文，祝大家早日能擁有自己想要的完美身材，加油
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