黑木耳，含的植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道

木耳有利尿，滋補強壯的功效，以及抗癌防癌，防止便秘和清熱解毒的作用非常大

經常食用木耳菜可降血壓，降膽固醇，益肝，清熱涼血

木耳可清理腸胃，讓腸道快速消化，起到保健的效果

黑木耳其實是一種營養價值很高的藥材，是一種菌類，多生長在潮濕的腐木上

黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用

黑木耳，預防心腦血管疾病黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質