黃梅天要多喝這碗湯，原汁原味的清甜，祛濕健脾，寧心安神

6月下旬，江南的黃梅天真正的來了，上午下雨，下午出太陽。二個字，難受。黃梅天最怕的就是濕氣重，內濕和外濕雙重侵入人體，會危害身體健康。所以，這一段時間我家是天天紅豆薏米湯。

今天的紅豆薏米湯，除了紅豆和薏米之外，還加了百合和陳皮，原汁原味的清甜味很棒。

紅豆和薏米都是難於煮熟的食物，我一直用電壓鍋煮，所以也不需要提前浸泡，如果用明火煮的，最好把紅豆和薏米都提前浸泡數小時，能減少煮製時間，百合最容易煮熟了，所以等能開蓋後加入進去再煮幾分鐘就好。

百合口感軟糯，能解毒，理脾健胃，利濕消積，寧心安神等功效，而紅豆和薏米就是祛濕健脾的佳品。可以當晚餐食用，不僅能夠祛除體內的濕氣，還有有利水消腫等食療功效。

陳皮也就是橘子皮，可以自製，也可以去藥店購買，把它加入湯內，不僅能增香，而且還有理氣，健脾的作用。對於怕發胖和肥胖的人群來說，晚上能吃上一碗這樣的湯當主食是最好不過了。

詳細做法請往下看；需要的食材；小紅豆100克 薏米100克 鮮百合160克 陳皮少許

備好全部食材

把薏米和紅豆淘洗乾淨，百合掰開後洗凈，泡入清水裡，不然會變色的

先把薏米，紅豆和陳皮入電壓鍋內，注入清水，喜歡喝湯的水可以多加一些

蓋上壓35分鐘

等時間到能開蓋後把百合加入

不要加蓋，直接再調幾分鐘等百合熟立即斷電

香兒烹飪小貼士；

我沒加任何糖，這樣喝更健康，喜歡加冰糖的可以按照自家的口味加入，冰糖要和薏米和紅豆同時加入，也可以出鍋後用蜂蜜調味。2.不用電壓鍋可以用明火煮，水要多加一些，大火煮開後轉小火煮熟即可。

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