黑木耳千萬不可和它一起吃，容易中毒，很多人不知道！

黑木耳，是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，中國老百姓餐桌上久食不厭，有「素中之葷」之美譽，很多人都喜歡吃它。

黑木耳具有補血氣、活血、滋潤、強壯、通便之功效，對痔瘡、膽結石、腎結石、膀胱結石等疾病有食療作用。

黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。黑木耳中含有的類核酸物質，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，連續食用1周能起到纖體豐胸的效果。

木耳不能和白蘿蔔一起吃

白蘿蔔，含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的冬季，能提高人體的抵抗力，能提高預防感冒感染的病的能力。患有癌症的病人，可適當吃點白蘿蔔，能在一定程度上抑製癌細胞的生長和擴散。

而且白蘿蔔具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出現。蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。

木耳和白蘿蔔都是很好的營養食材，但是二者不能同食，黑木耳與白蘿蔔同食，容易導致皮炎。

麥冬具有很好的強心、抗菌作用，但是它與木耳中的成分相衝突，如果兩者一起食用容易導致胸悶、噁心等不適癥狀。

木耳還有較多的脂類和膠質，它們會與海螺中的生物活性物質產生不良反應。

海螺寒性而木耳具有滑利的作用，兩者一起食用容易消化不良，嚴重可能會中毒。

木耳是一種寒性食材，而野鴨也是寒補食材，兩一起食用會加重腸胃的負擔，嚴重會導致消化不良等癥狀。

木耳不能和維生素K3一起吃

維生素K3具有促進凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，兩者一起食用會降低維生素的作用。

所以木耳不能和含維生素K3的食材一起吃。

木耳具有，補血、減肥、補腎，清腸等作用。對冠心病、動脈硬化、心腦血管病頗為有益。豆腐和雞蛋的營養價值，大家是都知道了，豆腐，木耳，雞蛋放在一起炒，不但營養價值很高，而且，味道鮮美。

食材：

豆腐半塊、木耳一兩、雞蛋兩個、蔥花薑末、鹽少許、味精少許

步驟：

1、準備好所需用的材料 豆腐半塊（可根據用餐量適當）木耳少許，雞蛋兩個，蔥花薑末，鹽，雞精；

2、把發好的木耳用水洗凈，控乾。豆腐切條狀，雞蛋打到碗裡攪勻備用；

3、鍋上放油，油熱後，把豆腐放到鍋裡榻到七，八分熟，然後盛入盤中備用；

4、鍋裡如果剩油無需倒掉，再少放些油，把雞蛋入鍋榻一下，然後把木耳入鍋放入蔥花，花椒面，翻炒；

5、雞蛋木耳炒到七，八分熟。把榻好的豆腐入鍋，翻炒一下即可；

6、放入少許雞精，盛入盤中，即可食用。特點：營養價值高，味道好極了。