澆汁雙花一定要這樣燒，好吃到把盤子都舔乾淨！

澆汁雙花

一道快手冷盤，老乾媽風味豆豉主味，加入陳醋，生抽，香油，爽口美味。

原料：綠花椰菜、白花椰菜、老乾媽風味豆豉、生抽、鹽、香油、陳醋、青椒、蒜瓣、薑末、紅椒。

做法步驟：

第1步、綠花椰菜綽水，水中放一點鹽，幫助入味。撈出過涼水備用。

第2步、白花椰菜綽水。撈出過涼水備用。

第3步、綠花椰菜擺盤。

第4步、白花椰菜擺中間。

第5步、青紅椒切圈，薑切末，蒜切碎。

第6步、半杓風味豆豉。

第7步、小半匙鹽。

第8步、生抽半杓，陳醋適量，香油適量，調好澆汁兒。

第9步、澆汁兒即成。紅蘿蔔點綴。

第10步、成品。

來自 美食天下 一溪月 的作品。