我想記住你最美的樣子，
不再遺忘！
本文來自：微雪梨（wesydney）微信公眾號
世界上最殘忍的事情，莫過於我愛你，可是，我就快記不得你了！
阿爾茨海默症，俗稱「老年癡呆症」，是一個病因至今不明，且進程「不可逆」的絕症！
讓無數溫暖的家庭支離破碎！
全世界每年約有460萬阿爾茨海默症新發病例，而這個數字也隨著人口老化正在迅速增長中！
不幸的是，這樣一個人人「敬而遠之」的絕症，在2008年，晴天霹靂般的
降臨到美國一個普通家庭！
來自美國佛羅裡達的Steve，和夫人Mary本來過著幸福的生活，兒孫繞膝，有著自己喜歡的事業！
然而，2008年，Steve逐漸失去計算能力，記憶力也以驚人的速度持續減退的Steve，被診斷出患有老年癡呆症！
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作為一名醫生，Mary不想、更不會輕易放棄自己的丈夫，她下定決心保護自己唯一的親人！
幸運的是，在多次嘗試後，她真的找到了拯救自己愛人的辦法！
椰子油竟可以治療老年癡呆！
為了進一步確診Steve的病症，Mary帶著丈夫到醫院做進一步的檢查，醫生讓Steve簡單的畫一個鐘錶,而令Mary驚訝的是，
她的先生卻只能畫幾個圓圈，隨後又毫無邏輯地畫了幾個數字！毫無鐘錶的樣子！
醫生把她拉到一旁說：
「您先生已經在嚴重的老人癡呆症邊緣！」
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（Mary在Ted上講述丈夫的故事）
Mary很受打擊，但是作為一個醫生，她不會就這樣放棄！
她開始研究老人癡呆症，根據Mary的研究，她發現，老人癡呆很像第一類或第二類糖尿病，它的起因是胰島素不平衡。
因為胰島素出了問題，阻止了腦細胞吸收葡萄糖(glucose)，
腦細胞所需的能量幾乎完全來自葡萄糖
沒有了葡萄糖，腦細胞就死了。
那從什麼地方找葡萄糖替代品？
腦細胞的替代營養是酮(ketones)，在缺乏糖供應時，腦組織也能利用酮提供的能量，但酮不能從維他命中提取、吸收，它需要通過中鏈甘油三酯（Medium Chain Triglycerides，MCT），轉移到肝臟中，在肝臟中被代謝為酮，這就是腦細胞的替代營養品！
而在Mary的研究中，她驚喜地發現，一種平時在貨架上就可購買到的食物，竟含有大量的MCT，
它就是椰子油！！
通過這個科學的驗證後，Mary開始在他先生的食物中加椰子油，而僅僅才兩個星期，Steve再去醫院做畫鍾測試時，看到了十分令人驚喜的進步。
三個星期後，Steve第三次去做智能畫鍾測試，他已經可以畫出完整鐘錶的圖案了！
而這個進步不單單體現在智力方面，他的抑鬱情緒也有所緩解，體力也有了進步。
Mary說：
「
他本來已經無法跑步,現在又可以跑了；已經有一年半的時間無法閱讀，但在服用椰子油兩、三個月之後，他又可以重新閱讀了！
」
表面上這些都是非常簡單的日常瑣事，但只有過來人或家裡有老人癡呆的親人，才能體會其中的欣悅！！
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（Mary在Ted上講述丈夫的故事）
能有這樣的進步，著實不易！
在服用了14個月的椰子油後，Steve在老年癡呆症測試中，
認知能力提升了6個百分點，
日常生活能力也提升了14個百分點！
相比下，那些未服用過椰子油的患者，這些能力測試，卻同比下降了！
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（Mary在Ted上講述丈夫的故事）
看到了如此欣喜的成績，Mary在2011年，推出了一本名為《如果老年癡呆症有療方》(Alzheimer』s Disease: What If There Was A Cure?)的書籍，書中記錄了老公與老年癡呆症戰鬥的過程。
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（Mary在Ted上講述丈夫的故事）
她希望更多的人，可以得到幫助！
當然，除了椰子油，還有很多專家特別推薦的炒雞養腦的健康食物，覺得自己腦子不好的小夥伴們，快來做筆記
20種炒雞養腦的食物
1.牛油果（Avocado）
牛油果裡有豐富的支持大腦結構和血液流動的健康脂肪。
2.豆類（Beans）
豆類富含抗氧化劑，植物營養素和植物蛋白，鐵和其他礦物質，豆類已被證明可延長壽命並降低卒中風險（罹患癡呆症的危險因素）。
它們可以降低膽固醇，並在你吃完食物後數小時調節血糖水準。
3.藍莓（Blueberries）
研究表明，漿果（尤其是藍莓和草莓）可以將認知能力下降延遲兩年半。
4.綠花椰菜（Broccoli）
大量研究表明，吃十字花科蔬菜 - 富含抗氧化劑，可以逆轉正常衰老引起的損害 - 減緩與年齡相關的記憶衰退。
5.咖啡（Coffee）
咖啡中的咖啡因會刺激大腦中神經保護劑的產生，咖啡中含有強效的抗氧化劑。
6.黑巧克力（Dark Chocolate）
巧克力中含有植物營養素的重要來源，已被證明可以放鬆動脈，幫助為大腦提供氧氣和營養。
7.特級初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）
特級初榨橄欖油是健康脂肪酸和植物營養素的極好來源。
8.Linseeds（亞麻籽）
這些富含植物性ω-3脂肪酸，已被證明可以減少炎症和降低膽固醇水準。 它們還含有稱為木脂素的化合物，可保護血管免受炎症損害。
9.涼茶（Herbal Tea）
薄荷，檸檬香脂和木槿茶具有抗炎作用。
10.草藥（Herbs）
新鮮或乾燥的香菜，蒔蘿，迷迭香，百裡香，牛至，羅勒，薄荷和歐芹等含有比堅果和漿果多十倍的抗氧化劑。
11.綠葉蔬菜（Leafy green vegetables）
這些是與大腦健康相關的豐富抗氧化劑。
12.堅果（Nuts）
這些是健康不飽和脂肪的最佳來源，通過多項研究表明，可以減少患有阿爾茨海默症的風險。
13.蘑菇（Mushrooms）
新鮮，乾燥或粉狀的蘑菇可以減少大腦血管的炎症。 棕色蘑菇是維生素B12的極好來源，可以降低患有阿爾茨海默症的風險。
14.藜麥（Quinoa）
一種富含營養的完整蛋白質來源，還含有纖維，維生素E和鋅，磷和硒等礦物質，是腦細胞及其支持結構的基本組成部分。
15.種子（Seeds）
這些種子中富含維生素E和其他促進腦力的礦物質。
16.香料（Spices）
富含抗氧化劑，能夠很好地支持大腦的排毒系統。 讓肉桂，丁香，馬鬱蘭，五香粉，藏紅花，肉豆蔻和龍蒿成為您飲食的常規部分吧。
17.甘薯（Sweet potatoes）
甘薯中富含植物營養素，纖維，維生素A和C以及礦物質。 它們具有抗炎作用和調節血糖的能力。
18.茶（Tea）
茶葉中含有多酚，可激活毒素清除酶。
19.薑黃（Turmeric）
這是一種抗氧化、消炎的強化劑，已被證明可以減少β-澱粉樣斑塊，這種斑塊可以在大腦中積聚，引起阿爾茨海默症。
20.全麥（Wholegrains）
全麥食物中包含纖維，碳水化合物，蛋白質和B族維生素。 全穀物中的澱粉如燕麥，蕎麥，小米或teff，高粱和莧菜（可從大型健康食品商店獲得）在腸道中促進有益細菌生成，並為大腦提供持續能量的極好來源。
在盡量多食用這些炒雞健腦的食物之外，我們也應該避免食用過量的傷腦食物！
那麼，那些平常我們經常吃的食物中都有哪些是對大腦有損害的呢？
不看不知道，原來小編這麼多愛吃的美食，竟然對大腦害處多多！
簡直細思極恐！！
10種傷腦食物
1.加工食品（Processed foods）
薯片，餅乾，即食食品和白麵包等含有大量的鹽，糖和飽和脂肪，會堵塞大腦的動脈並直接損害腦組織。
2.加工肉類（Processed meats）
培根，香腸，義大利辣香腸，薩拉米香腸和香腸通常含有防腐劑，鹽和飽和脂肪，會加重炎症並破壞大腦中的血管。
3.紅肉（Red meat）
牛肉和野味往往富含炎症飽和脂肪。 會對您的大腦造成相當大的傷害。
4.雞肉（Chicken）
標準西方飲食中膽固醇的主要來源。 雞肉含有比蛋白質多三倍的脂肪。 一項研究表明，隻吃雞肉和魚類的人患癡呆症的風險仍然是素食者的兩倍。
5.黃油和人造黃油（Butter and margarine）
富含飽和脂肪和反式脂肪，阻塞動脈並縮小大腦。
6.油炸食品和快餐（Fried food and fast food）
反式脂肪含量高，會減少腦容量導致認知能力下降，而大家還需避免攝入含有高飽和脂肪的熱帶油（如椰子油和棕櫚油），可以用特級初榨橄欖油，紅花油或葵花籽油代替。
7.乳酪（Cheese）
富含飽和脂肪，會損害大腦中的血管。
8.糕點和糖果（Pastries and sweets）
這些糖含量高，會導致炎症和大腦倦怠。
9.含糖飲料（Sugary drinks）
西方飲食中糖的主要來源，可引起炎症和神經元損傷。
10.過量飲酒（Excessive alcohol）
一種神經毒素，可直接損害腦細胞，不可大量或經常食用。
阿爾茨海默病（老年癡呆症）患者是非常痛苦的，特別是早中期患者，這也是阿爾茨海默病區別於精神病的地方。
那種迷茫、不確定、無助、不理解別人和不被別人理解的痛苦，可能是我們無法想像的。
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倘若家中有癡呆症患者，請一定要記住這些能與老年癡呆症抗衡的食物。
生命永遠不惜，請不要放棄，一定要竭盡全力，還給他們本該有的和藹和慈祥。
本文來自：微雪梨（wesydney）微信公眾號
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