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春天常吃的這樣東西 可別放冰箱裡

冰箱的出現極大的方便了生活

但冰箱並不等於保險箱

有些食物放進冰箱不僅不能保鮮

還會大大影響食物的口感!

快看看你家冰箱有沒有放這些東西吧

春天常吃的這樣東西 可別放冰箱裡

春天常吃的這樣東西 可別放冰箱裡

「 這些肉不能放冰箱 」

/ 醃製肉 /

許多地方都過年前有製作臘魚、臘肉、火腿等醃製品的習俗。有些家庭會把醃製好的魚、肉、火腿等放到冰箱的冷凍室儲存,以為溫度低,儲存期就長。

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其實這樣做適得其反,因為冰箱溫度較低,會導致肉內的水分凍結加速脂肪的氧化,醃製品會變味,反而還縮短肉了保存期限。

春天常吃的這樣東西 可別放冰箱裡

▲圖片來源:https://healthyrecipesblogs.com

正確做法 :肉類醃製好後,掛在陰涼通風處,避免高溫、高濕和陽光的直射即可。

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/ 雞 蛋 /

通常我們都是把雞蛋放在冰箱的門架旁邊,但這樣的做法是不科學的。

因為靠門的地方由於經常受到開關門的撞擊,容易導致雞蛋被撞壞或是撞散。並且門架位置冷熱交替明顯,雞蛋更容易接觸濕氣,從而導致變質。

春天常吃的這樣東西 可別放冰箱裡

▲影片來源:健康2.0

正確做法 :應該將雞蛋移到冰箱內部,溫度較低的地方。這樣既能保證雞蛋不會被撞散、撞破,低溫也更加利於保鮮雞蛋。

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「 這些蔬菜不能放冰箱 」

/ 西 紅 柿 /

冰箱的低溫會把蕃茄凍成水泡狀,出現軟爛甚至黑斑的現象。冷藏的時間過久還會造成蕃茄不易煮熟,甚者腐爛的情況。

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正確做法 :蕃茄買回家後,最好將蕃茄蒂朝下放,放在陰涼通風處常溫儲存即可。

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/ 土 豆 /

土豆是澱粉含量較高的一種食材,如果放入冰箱中保存,低溫會促進土豆內的澱粉分解轉化成糖分。這樣的土豆口感偏甜且有砂礫感,不管用什麽方法做都不會好吃啦!

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正確做法 :將土豆用紙袋或紙箱裝起來,放在常溫下保存。同時還可以將袋子中放幾個蘋果,蘋果中含有的乙烯能延緩土豆發芽哦~

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/ 洋 蔥 /

冰箱裡潮濕的環境,不僅會加速洋蔥的腐爛速度、縮短其保存期限,而且也會讓洋蔥辛辣口味減少。

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正確做法 :將洋蔥放在乾燥、乾淨的環境。

/ 大 蒜 /

大蒜放在冰箱裡容易發芽和變軟,影響口感。更可怕的是,在冰箱裡儲存的時間過久大蒜發霉後,看蒜頭看不出來異常,只有切開才能發現。

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正確做法 :將大蒜裝在塑膠袋中,把袋口封嚴實,放在常溫下即可保存。

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「 這些水果不能放冰箱 」

/ 香蕉 /

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正確做法 :用保鮮膜或者錫紙包裹住香蕉的根部,放在室溫陰涼處即可。

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/ 芒果 /

芒果和香蕉一樣也是熱帶屬性的水果,害怕低溫環境。過低的溫度也會讓芒果表面產生黑斑,加速其腐爛的速度。

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正確做法 :購買芒果時可以挑選一些顏色較青的芒果,放在常溫環境下儲存,這樣芒果就能夠慢慢成熟啦~

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「 這些飲品不能放冰箱 」

/ 蜂 蜜 /

蜂蜜放入冰箱會結晶析出葡萄糖,雖然並不會對健康造成影響,但是這樣會使蜂蜜不方便舀,落落建議大家平時將蜂蜜放在常溫的地方保存就好~

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/ 茶 葉 /

茶葉放入冰箱中如果沒有密封嚴實的話,冰箱裡的其他味道和潮氣會入侵茶葉,不僅會導致茶葉發霉變質,也影響了茶的口感。

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來源:一起神技能

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