中醫養生篇：花椒

公開日: 2018-09-13

花椒，中藥名，別名：大椒、秦椒、南椒、巴椒，香氣濃，味麻辣而持久。

花椒的功效與作用

花椒有溫中止痛、除濕止瀉、殺蟲止癢的功效。有下面這些作用：

增加食慾

花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。

降血壓

有研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。

驅蟲

服食花椒水能驅除寄生蟲。用文火微炒30克花椒，9克烏梅，每日2～3次；或將花椒9～12克研成細粉，雞蛋1～2個，用植物油炒熟後服用，每日2～3次。

糧食防蟲

存放的糧食被蛀了，用布包上幾十粒花椒放入，蟲就會自己跑走或死去。

油脂防「哈味」

在油脂中放入適量的花椒末，就可防止油脂變哈味。

菜櫥防蟻、食品防蠅

在菜櫥內放置數十粒鮮花椒，螞蟻就不敢進去。在食品旁邊和肉上放一些花椒，蒼蠅就不會爬。

沸油防溢

油炸食物時，如果油熱到沸點，會從鍋裡溢出，但如放入幾粒花椒後，沸油就會立即消落。

防牙痛

如果是冷熱食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就會慢慢消失。

花椒不宜過量食用

花椒屬於調味品，性溫，在食用之後會增加體內熱氣，並且花椒一般都和辣椒同時使用，其熱性更強，食用過多會導致體內熱氣過盛，出現內火上炎，引起口舌乾燥、咽喉乾澀、口腔潰瘍等上火癥狀。

花椒中含有香樟素，具有一定的毒性，尤其是生的青色花椒中含量極高，過多食用會導致毒素攝入過多，輕者損傷肝臟功能，嚴重時可造成人體中毒出現支氣管出血、呼吸困難、暈厥等症，危及生命。

花椒具有一定的誘變作用，能誘變體內的基因發生一些改變，可能導致癌變，不可多吃。

這是針對孕婦而言的，花椒含有香樟素，具有毒性，孕婦食用後毒素可直接通過胎盤，作用與胎兒，引起胎兒中毒；並且花椒也具有較強的滑胎作用，孕婦大量食用也可直接引起流產。因此，孕婦孕期最好是不要吃花椒。

在我國民間很多婦女用花椒水來回奶，食用花椒水後2~3天即可回奶，回奶就會使嬰幼兒斷糧。因此，產婦哺乳期不可吃花椒。

花椒泡腳的好處

1、除濕寒殺菌。花椒在中藥裡歸入祛寒類藥物，它能祛除濕寒，扶助陽氣，利氣行水。另外，花椒還有殺菌、消毒、止痛、止癢、消腫等作用。

2、防流感。在冬天流感的高發期，用花椒煎湯泡腳，不僅能夠消除疲勞、養生保健，而且可以預防流感，增強人體對流感病毒和其他傳染病的免疫能力。

3、促進睡眠。中醫認為用花椒水泡腳比用熱水泡腳促進睡眠效果更好。其實方法很簡單，用一個棉布包50克花椒（1斤分10份），用繩繫緊，加水煮開後，用這個水泡腳即可。花椒包可以反覆利用，用一個星期左右再換新的就可以了。

4、治療腳氣。花椒能止癢殺蟲，用花椒水泡腳也有治療腳氣的功效。取苦參15克，花椒、綠茶各10克，陳醋50毫升。將以上藥物加沸水浸泡2小時，晚上睡覺前把藥液加熱後倒入盆內，泡洗雙腳30分鐘，然後擦乾雙腳，襪子用此藥液浸泡後，用清水洗凈曬乾後再穿。連續泡洗7天為1個療程。

5、緩解痛經。在人的足部存在著與人體各臟腑器官相對應的反射區，用藥湯浸泡或按摩這些反射區，就可以使全身經絡疏通、血脈流暢，能夠調節人體各部分的機能，緩解痛經癥狀。

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