排骨蒸南瓜怎麼做好吃？

排骨蒸南瓜是農村人常做的一道美味下飯菜！此做法簡單，營養也豐富，清淡不上火，很適合老人，小孩食用。而且南瓜屬於黃色食物，黃色入胃，所以這道菜對腸胃也有一定養胃作用。下面給大家分享一下排骨蒸南瓜的具體做法!

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準備食材:

排骨1條、南瓜適量、薑、蒜、蔥

製作步驟:

1，將排骨清洗乾淨，剁成小塊裝大碗裡，薑切薑絲，蒜切蒜末，蔥切蔥花。

2，往排骨裡加入少許料酒，花生油，生抽，蠔油，少許胡椒粉，鹽，少許白糖，玉米澱粉，薑，蒜拌均勻醃製半小時入味。

3，將南瓜削皮，切成小方塊，然後均勻擺放在盤子上，再將醃製入味的排骨鋪在南瓜上。.

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4，上鍋蒸製，水燒開後，中大火蒸20分。

5，出鍋前撒上一些蔥花即可關火，出鍋。

營養又美味的排骨蒸南瓜就做好了，謝謝閱讀!