銀耳不僅可以做成湯，搭配其他蔬菜做成小炒，更別有一番風味

銀耳是菌類的一種，營養成分相當豐富，含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸及礦物質，被譽為「菌中之冠」，具有極高的營養價值和保健作用。同時銀耳還有美容養顏，滋陰潤肺，補氣和血，強心壯身，護膚美容等功效，是非常受歡迎的一種食材。此外，由於銀耳滑潤又清爽的口感，可以搭配其他食材做出很多美味佳肴。

很多朋友喜歡用銀耳燉湯，煲粥，非常滋補。同時有很多朋友和我一樣喜歡銀耳爽脆的口感，這個時候便可以用銀耳來進行小炒，只要搭配得當，美味又健康。一起看一下銀耳的最佳CP菜肴吧。

春風過岸之時，也是蘆筍上市之季。銀耳炒蘆筍是非常時令的鮮美佳肴，色澤鮮活明亮，青翠欲滴，清爽美味，滿口清香，不輸山珍海味，營養豐富。

銀耳炒腰花，腰花鮮嫩，味道醇厚，滑潤不膩，好吃到停不下來，而且有滋陰補腎的功效。銀耳炒山藥是一道美味可口的傳統名菜。此菜脆嫩爽口，滋陰潤肺，營養豐富。

銀耳炒墨魚，可以滋陰補肺，口感鮮嫩，味道鮮美，具有益血補腎，健胃理氣之功效。銀耳炒雞蛋，爽口的銀耳，搭配嫩滑的雞蛋，口味清新獨特，既爽滑又清淡，而且含有豐富的蛋白質。

學會這些搭配，輕鬆做出美味佳肴，不僅能保留銀耳爽滑脆嫩的口感，而且營養搭配更合理，別有一番風味哦~