炒菜好搭檔，鮮嫩爽口，營養簡單又好吃，營養價值比肉還高

這菜我隔三差五準做一回，孩子多吃增強抵抗力，體質好還補鈣，口蘑是一種真菌類食用菜，它傘蓋肥厚，清香適口，獨具風味，被人們譽為「素中之肉」口蘑含有多種營養物質，即有菌類的鮮美還有其自身獨特的味道，萵筍的營養的價值很高，胡蘿蔔素、維生素C的含量都是很高的，因為它可以吃炒後清脆的口感，也可以吃燉後軟密的味道，和口蘑在一起那滋味別提多好吃了，鮮嫩爽口，營養美味，簡單好吃，營養價值比肉高，不僅做法簡單，而且還色香味俱全，清新又爽口哦。

做法：

1、萵筍去皮，口蘑洗凈。

2、萵筍切成薄片。

3、口蘑也切成薄片。

4、蔥切蔥花，薑切絲。

5、起鍋加菜籽油，炒香薑絲蔥碎，加入口蘑片翻炒變軟。

6、下入萵筍塊繼續翻炒片刻。

7、最後加少許鹽和少許生抽調味，炒勻即可。

8、這菜不僅做法簡單，而且還色香味俱全，清新又爽口哦。

9、小貼士：萵筍不要切太薄，有點點厚度會更加爽脆，萵筍是比較易熟的蔬菜，不用炒太久，炒太老會影響它爽脆的口感。

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