步驟1
南瓜削皮蒸熟，放入小美主鍋3秒速度10打磨成南瓜泥，因為南瓜充足的水分，所以打磨時不需要另外加水。
步驟2
倒入除鹽和黃油之外材料，液體在下固體在上。
步驟3
30秒，速度3-6攪拌。
步驟4
加入鹽，揉面2分鐘在。
步驟5
加入黃油再揉面2分鐘。
步驟6
揉出來的麵條是這樣的狀態，柔軟，水分充足。
步驟7
輕輕把麵糰往裡扣，揉出光滑面。
步驟8
整圓蓋上保鮮膜或蓋子，保證水分不流失的同時靜置在室溫處。
步驟9
發酵一小時左右，用手指蘸少許麵粉戳一下麵糰中間，洞口不回縮不塌陷即完成發酵。我這個麵糰在發酵過程中因事外出，有點發酵過度了。
步驟10
取出來按50g一個的份量排氣揉面。
步驟11
蓋上保鮮膜靜置醒發10分鐘。醒發的過程是為了鬆弛麵糰，為了後續更好的整形做準備。
步驟12
取一個壓扁。
步驟13
壓扁後兩邊對接。
步驟14
捏緊收口。
步驟15
全部整形成橢圓形狀。
步驟16
再蓋上蓋子或保鮮膜鬆弛10分鐘。
步驟17
壓扁排氣擀成長條舌型狀。
步驟18
由上至下捲起。
步驟19
下端收口處擀薄些。
步驟20
捲起，收口處放最下端。
步驟21
為了讓整形後的麵包層次感，可以把這樣麵糰擀成上端寬下端窄的長舌狀。
步驟22
卷好後靜置發酵一小時左右。
步驟23
至麵包呈兩倍大時，在麵包表面刷上一層薄薄的雞蛋清，同時烤箱170℃提前預熱。
步驟24
發酵好的麵包放入預熱好的烤箱最下層，上下火170℃20分鐘烘烤。
步驟25
烤箱一定要預熱，麵糰在烤箱內才會得到迅速的膨脹。
步驟26
20分鐘後，傳來香噴噴的麵包香氣，麵包可以出爐了。
步驟27
看，組織細膩層次。
步驟28
拉絲的效果哦！
步驟29
香噴噴的蜂蜜南瓜麵包就可以享用了。
步驟30
不要吃剛剛出爐的麵包，稍微等熱氣散開後再吃，健康又美味。
步驟31
搭配一碗雜糧粥，完美的中西結合。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室