步驟1
製作過程：製作水油皮（混合，揉成水油皮）。
步驟2
製作過程：混合揉成油酥。
步驟3
製作過程：揉好後裹上保鮮膜放一邊鬆弛30分鐘。
步驟4
製作過程：鬆弛後油皮和油酥10等份。
步驟5
製作過程：在鬆弛上述空檔做餡料，先混合玉米油、砂糖、鹽混合拌勻。
步驟6
製作過程：接著加入蛋黃、奶油、煉乳攪勻。
步驟7
製作過程：接著加入低筋麵粉和奶粉混合攪拌均勻。
步驟8
製作過程：將麵糰20等份，餡心較軟，可以放冰箱冷藏15分鐘左右定定形。
步驟9
製作過程：油皮包油酥整圓鬆弛10分鐘，再擀開捲起。
步驟10
製作過程：卷好鬆弛後再擀開捲起一遍，鬆弛20分鐘左右。
步驟11
製作過程：橫切兩段，總共得到20個。切面朝上壓扁，擀成圓形。
步驟12
製作過程：用虎口包入餡心。
步驟13
製作過程：包好整形。
步驟14
製作過程：壓扁，擀成長形即可。
步驟15
製作過程：表面裝飾（抹少許蛋液，撒上芝麻），烤箱提前預熱，然後烤箱180度30分鐘左右。
步驟16
完成：放涼擺盤。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室