現在，對於很多人來說，大把大把脫髮成為了日常。的確，快節奏生活狀態下，人們工作壓力大，難免熬夜、睡眠質量差、久坐、缺乏運動，久而久之就會出現各種亞健康問題，年紀輕輕就開始有脫髮、白髮、氣色不好等問題。
俗言道，「要想長壽，常吃黑豆。」
中醫認為「黑豆乃腎之谷」，多吃黑豆，可以使腎氣充盈、溫煦。腎氣足了，頭髮自然烏黑濃密，白髮也會越來越少。但是，儘管黑豆食補功能強大，如果吃法不對，滋補效果也會大打折扣。
黑豆性味甘寒，所以它滋養的是腎陰，不是腎陽，更不是壯陽的。黑豆有一種吸力，像黑洞一樣，能把濁邪封藏起來，然後從小便帶走，達到利水解毒的效果（所以喝黑豆漿、或黑豆吃多了，容易尿頻）。
黑豆能夠養腎的真性，除濕下行，具有降濁之力，瀉中帶補意，補而不膩。
但腎陽虛的人，吃黑豆就不合適了。下面推薦幾道黑豆養生食譜。
補氣益腎-醋泡黑豆
材 料：
大黑豆1000g，黃米醋2斤半
做 法：
1、黑豆洗凈，晾乾，將黑豆下鍋，中火翻炒，或者放足夠的水以中火煮，到表皮爆開（重要），停火.
2、待黑豆晾涼後，將黑豆取出，放入玻璃瓶內，倒入黃米醋，全部浸入為止，將玻璃瓶蓋密封好，其他容器也行，放置與冰箱內或者陰涼處儲存，待到黑豆膨脹之時便可食用，一般為兩天時間。 中途若發現醋被吸收了大半可加醋，直到吸收滿為止。
補腎烏髮—黑豆薏米百合湯
材 料：
黑豆50g，花生50g，薏苡仁100g，黑米100g，大米80g，百合20g，黑芝麻20g，冰糖適量
做 法：
1、花生、薏苡仁、黑豆、黑米、乾百合分別洗凈，泡2小時以上備用。
2、大米、黑芝麻分別洗凈，備用。
3、鍋內放入適量水，放入花生、黑豆，大火煮開。
4、放入薏米仁、放入黑米。
5、 再放入大米，煮約20分鐘。
6、放入泡好的百合、黑芝麻和適量冰糖。煮開鍋轉小火煮約10分鐘即可。
滋陰補血-桑葚黑豆紅棗糖水
材 料：
桑葚乾20g，黑豆30g，紅棗3顆，紅糖20g，水5碗
做 法：
1、黑豆浸泡兩個小時
2、紅棗去核
3、鍋裡加4碗水，倒入桑葚乾、黑豆、紅棗大火燒開，轉小火煮40分鐘
4、加紅糖煮至溶化即可
5、入口有淡淡的甜味
黑豆糯米餅
材 料：
糯米粉200g，黑豆80g，植物奶3杓，白糖、芝麻適量
做 法：
1、黑豆清洗乾淨，浸泡一夜
2、入鍋中蒸製，蒸熟後取出
3、待涼後放入料理機
4、打成泥後放入糯米粉中
5、加入適量白糖、植物奶、清水，揉成麵糰
6、分成幾個等分，黏上芝麻壓成餅
7、鍋中刷上油，放入糯米餅兩面煎至上色，體積膨脹即可出鍋
黑豆芝麻紅棗濃漿
材 料：
乾黑豆35g，乾黃豆25g，熟黑芝麻20g，若羌棗10粒，純凈水適量，海鹽半小杓
做 法：
1、黑豆黃豆洗乾淨後，用凈水泡發一夜，瀝乾水，和黑芝麻，切成1cm粒狀的若羌棗，倒進豆漿機，加凈水至1000ml刻度。
2、開啟免濾濕豆功能。這款濃漿不需要用糖調味，用若羌棗代替甜味料更健康。
3、大約半個小時完成，開蓋加入半小杓海鹽，用筷子攪拌均勻。
4、開喝吧！香濃美味的一杯營養濃漿，給人注入滿滿的正能量。
黑豆糕
材 料：
黑豆500g，糖80g，椰子油20g
做 法：
1、黑豆略煮，去皮，用電鍋，豆類鍵，煮熟，用料理棒打成蓉。
2、不粘鍋裡放椰子油，豆蓉倒入鍋裡，加入糖，一起翻炒
3、炒至可以成團為止，取出，稍稍晾至溫涼
4、在此期間，炒製防粘粉。我用的低粉
5、炒至麵粉微黃，有麥香味兒，即可
6、把黑豆沙分成50克大小每份
7、放入模具中壓製成型，現在就可以吃嘍
銀耳枸杞黑豆羹
材 料：
泡發銀耳一小碗，枸杞、黑豆、葡萄乾適量，冰糖一杓
做 法：
1、泡發銀耳黑豆枸杞水開後下鍋，小火燉
2、待黑豆煮好後最後放入葡萄乾再煮五分鐘即可出鍋
黑豆大棗粥
材 料：
黑豆30g，糥米30g，大棗50g，開水500g
做 法：
1、黑豆提前用水浸泡6小時以上。
2、將糥米洗凈，放入燉盅。
3、加入泡好的黑豆。
4、加入洗凈的大棗。
5、加入滾燙的開水。
6、燉鍋裡也加入開水，夠2個小時燉煮的量。
7、擰上「高火」檔位，讓電燉鍋工作2小時左右。
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