除了芒果，大蒜還不能和這4種食物一起吃，可能會引起中毒

文/孕嬰幫，歡迎個人轉發分享！

大蒜是中餐中最常見的調味料之一，並且非常受歡迎。中國人經常在各種菜肴中放大蒜，也有很多人在燒烤的時候直接把大蒜穿成串烤著吃。根據調查研究顯示，大蒜的中某些營養價值甚至超過了人蔘，其中含有豐富蛋白質、糖以及維生素可以給人體日常生活中提供均衡的營養物質。但是就是因為吃了這樣的綠色產品，6歲男童中毒進醫院，經過一系列檢查之後，醫生拍案而起，指責家長，大蒜怎麼能和這個一起吃？接下來讓我們看看到底是發生了什麼事情。

今年36歲的張女士，在平時生活中就非常喜歡吃大蒜，張女士有一個6歲的兒子小林，因為長期吃媽媽做的飯，也非常喜歡吃大蒜。這天中午，他們母子二人吃完飯之後，相繼出現了腹痛腹瀉等狀況，於是張女士趕緊給正在加班的丈夫打電話，將他們二人送入了醫院。經過醫院一系列檢查，洗胃等治療之後，他們兩個暫時脫離了生命危險，醫生在兩個人病情穩定後，詢問張女士，中午到底吃了什麼。張女士的回答讓醫生大跌眼鏡。原來，張女士和兒子今天中午吃了油麥炒大蒜後，兩個每人又吃了一個大青芒。

醫生聽了之後，生氣的說，怎麼可以將這兩種食物放在一起吃。醫生告誡他們，吃完大蒜之後一定不能再食用芒果。因為芒果中含有大量的氨基酸及維生素等營養物質，很容易跟大蒜髮生化學反應產生一些對人體有害的物質，會導致人皮膚髮黃等的現象，如果食用過量的話，甚至會危害腎臟的健康。

那麼大蒜除了不能跟芒果一起吃，還不能跟什麼食物一起吃呢？我們接下來一起來看一看。

1、大蒜不能和大蔥一起食用。大蒜和大蔥不能一起食用是因為這兩種食物本身都具有一定的刺激性，兩者如果同時一起吃的話，會刺激腸胃導致身體出現腹瀉及腹痛等癥狀。如果真想一起吃的話，最好將兩者加熱成熟後再食用。因為在加熱之後，大蒜和大蔥中的二硫化物就會被分解，從而降低兩者的刺激性。

2、大蒜不能和狗肉一起食用。狗肉是溫補的，而大蒜是辛辣的。如果將兩者一起食用的話，會助火傷陰，尤其是體內燥熱的人更不能食用。這裡強調一下，吃狗肉後不能食用生大蒜。如果烹飪狗肉的時候，可以將大蒜放入鍋中加熱後可以食用。

3、大蒜不能和燒酒一起吃。有很多人喜歡在喝燒酒的時候，吃幾瓣大蒜，追求這種刺激性的味覺，但其實這種做法很不對的，因為燒酒本就屬於辛辣刺激性食物，再加上生大蒜也非常刺激，二者同食會對腸胃產刺激非常大，並且很容易引起上火等癥狀。

4、大蒜不能和蜂蜜混食。很多現代人喜歡在吃完飯之後沖一杯蜂蜜水助消化，但是如果你上一餐吃過大蒜了的話，就千萬不能再喝蜂蜜水了。因為蜂蜜中含有機酸會和大蒜中的大蒜素會發生不利於人體健康的化學反應，刺激腸胃。

幫媽在這裡提醒大家，我們在平時生活中一定要多多注意飲食的搭配，才能享受健康的生活！

我是幫媽，兩個孩子的媽媽，一名高級育嬰師兼具插畫師，有關孩子教育、生理、心理、營養、日常保健與護理等方面問題，問我吧。