公眾號《寶寶輔食達人》收錄了我給寶寶做過的800多道輔食,每日原創持續更新!
自從給大家安利了幾次紫米的輔食後,大家都對這個顏色唯美浪漫的小清新,特別感興趣~群裡、後台各種催君君來個紫米的團購。
你們確實特別有眼光~說紫米是「輔食界的米中扛把子」一點都不誇張,不管是什麼輔食,只要加入了紫米,顏值與格調立刻 up up up!
它的含鐵量比精米高出2倍不止,是幫助寶寶補鐵補血的好食材!外殼豐富的青花素抗氧化劑成分,還能提高寶寶的抵抗力~
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紫米不僅營養全面,做法也多種多樣,關鍵是還炒雞簡單呢。比如今天君君5星推薦的這款輔食,嘗一口,你就會覺得超神奇!!
粥幾乎是寶寶天天吃的,但一成不變的吃法,寶寶也會吃膩,所以不斷的變化變化搭配。
但是我也沒想到,米粥和優酪乳搭配,居然會這麼好吃!!說真的,好吃到另人感動~
米香奶香混為一體香氣誘人,口感順滑、細膩、香甜,特別可口!可以作為寶寶的加餐,搭配一些蔬果就完美了~
- 紫米優酪乳杯 -
參考月齡:11個月以上,對食材不過敏的寶寶
食材準備:紫米40克、山藥50克、紅棗15克、優酪乳50克
操作時間:20分鐘
難度分析:初級
1. 紫米倒入碗中,提前浸泡5小時。
真正的紫米是會掉色的!!會掉色!會掉色!姐妹們不用擔心哈~
紫米表面的胚芽上面有豐富的花青素,所以清洗的時候,輕輕淘一次就可以了。浸泡的水也不要倒掉,可以一起煮,裡面都是花青素哦!
2. 浸泡好的紫米倒入鍋中,加入400ml的清水,開大火,煮至沸騰。
我用的是紫米,如果家裡有黑米、糙米、大米、紅米和小米製作的,但是口感和味道,遠遠不如紫米的。
3. 接著把山藥去皮,切小塊。
4. 紅棗切成碎丁。
5. 山藥塊、紅棗碎倒入鍋中。
6. 轉小火煮至粘稠軟爛,就可以盛出了。
7. 接著放入破壁機中,啟動電動模式,打成米糊。
如果是大月齡的寶寶,可以直接省略這一步驟的~
8. 細膩的米糊倒入杯中,淋一層優酪乳。
9. 我和大家說哦,真的是超級好吃,細膩順滑又伴有紫米的香甜!連我都無法自拔了,就更別提阿哲了~
我給寶寶做過的輔食,都拍成了影片收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡,微信公眾號搜索「寶寶輔食達人」關注就可以查看到啦!
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